Renæssancens vugge: Firenze
Florence, som af mange betragtes som den italienske renæssances vugge, fremstår som en by, der er rig og varieret i alle sine aspekter, hvor moderne bygninger veksler med gamle monumenter, som spejler sig i floden, der løber gennem den. Byen ligger i regionen Toscana, nærmere bestemt langs floden Arno, og blev grundlagt af romerne i 59 f.Kr. under navnet Florentia. Siden har den gennemgået mange forandringer gennem århundrederne på grund af de mange magthavere, der har haft æren af at styre byen, og har efterladt dens indbyggere med traditioner, som har været uændrede helt frem til i dag;
Faktisk har byen Florence en lang historie, der går tilbage til den etruskisk-romerske periode, men det var under renæssancen, at Florence nåede sin største kunstneriske og kulturelle pragt; byen har været vært for store kunstnere som Leonardo da Vinci, Michelangelo, Brunelleschi, Botticelli, Giotto og mange andre, hvis kunst- og arkitekturværker stadig kan ses over hele byen, hvilket yderligere beriger det, Florence har at byde sine besøgende på.
Florence er opdelt i forskellige kvarterer, som hver især har sin egen unikke personlighed og en charme, der kan imponere enhver;
Det historiske centrum, som strækker sig fra Piazza del Duomo til Piazza Santa Croce, er byens bankende hjerte og rummer de fleste af de vigtigste turistattraktioner. Her kan man beundre den smukke domkirke Santa Maria del Fiore, Giottos klokketårn, dåbskapellet San Giovanni og museet Opera del Duomo, som rummer mange mesterværker fra renæssancen. Derudover bugner centrum af moderne klubber og butikker, velegnede til det moderne natteliv.Øst for det historiske centrum ligger kvarteret Santa Croce, som huser den berømte basilika Santa Croce og Uffizi-galleriet, et af verdens vigtigste museer, hvor man kan beundre en omfattende samling af kunstværker fra det 14. til det 18. århundrede, herunder mesterværker af Leonardo, Michelangelo, Rafael, Caravaggio og mange andre historiske florentinske kunstnere.
Kvarteret Oltrarno, som ligger på venstre bred af floden, er Florences kunstnerkvarter. Her finder du mange håndværksbutikker og kunstgallerier samt natklubber og typiske restauranter.
San Lorenzo ligger nord for det historiske centrum og er berømt for Mercato Centrale, hvor du kan købe friske råvarer og nyde traditionel toscansk mad. Kvarteret er også kendt for basilikaen San Lorenzo, hvor Medici-kapellet ligger.
San Niccolò ligger syd for det historiske centrum, på højre bred af Arno. Her finder man mange restauranter og barer, især langs den maleriske Via San Niccolò. Kvarteret er også kendt for Torre di San Niccolò, et middelaldertårn, der byder på en spektakulær udsigt over byen.
Sant'Ambrogio ligger øst for det historiske centrum og er berømt for sit marked, hvor man kan købe friske råvarer og toscanske specialiteter.
Campo di Marte ligger nordøst for det historiske centrum og er overvejende et boligområde. Her ligger Florences berømte fodboldstadion, Stadio Artemio Franchi, samt Parco delle Cascine, Florences største offentlige park.
Det kendte Gavinana ligger sydøst for det historiske centrum og er hovedsageligt et turistkvarter, hvor man finder Parco delle Cascine, Florences største offentlige park, og Villa Medicea di Castello.
Rifredi ligger nordvest for det historiske centrum. Her ligger Careggi-hospitalet og Firenze Rifredi-stationen, et af byens vigtigste jernbaneknudepunkter. Kvarteret er også kendt for Villa Strozzi-parken, en af de største parker i Florence.
Novoli ligger nordvest for det historiske centrum og er hovedsageligt et universitets- og erhvervskvarter.
Isolotto ligger vest for det historiske centrum og rummer Isolotto-parken og Teatro Comunale di Firenze, et af byens vigtigste koncertsteder.
Coverciano ligger sydøst for det historiske centrum. Her finder man det berømte føderale tekniske center i Coverciano, træningsanlægget for det italienske fodboldlandshold, samt Villa Vogel-parken.Ud over den arkitektoniske skønhed og den umådelige rigdom af kunstværker, som Florence er vugge for, egner byen sig også til en "kulinarisk kult". Faktisk tiltrækker det florentinske køkken, som er kendt for at være rustikt og enkelt, mange turister fra hele verden. Det bygger på råvarer af høj kvalitet såsom Chianina-oksekød, ekstra jomfruolivenolie fra Toscana og det typiske lokale AOP-brød, som Florence er hovedstad for. Blandt de mest berømte retter er
Bistecca alla Fiorentina, et typisk stykke kød på omkring 5 cm i højden, bestående af filet, mørbrad og ben, fra dyrets lænd, den mest værdifulde og næringsrige del.
Peposo, en typisk traditionel opskrift, hvor kødet tilberedes i lang tid, så det bliver mørt, saftigt og smagssat ved tilsætning af visse krydderier.
Ribollita, en typisk toscansk opskrift baseret på grøntsager
Hvis du er i Florence og ønsker at smage på lokale specialiteter, anbefaler vi, at du besøger typiske restauranter som Trattoria dell'Oste, Trattoria da Burde og Antico Vinaio, som vil kunne opfylde alle dine forventninger.Blog af Passione Toscana
Faktisk har byen Florence en lang historie, der går tilbage til den etruskisk-romerske periode, men det var under renæssancen, at Florence nåede sin største kunstneriske og kulturelle pragt; byen har været vært for store kunstnere som Leonardo da Vinci, Michelangelo, Brunelleschi, Botticelli, Giotto og mange andre, hvis kunst- og arkitekturværker stadig kan ses over hele byen, hvilket yderligere beriger det, Florence har at byde sine besøgende på.
Florence er opdelt i forskellige kvarterer, som hver især har sin egen unikke personlighed og en charme, der kan imponere enhver;
Det historiske centrum, som strækker sig fra Piazza del Duomo til Piazza Santa Croce, er byens bankende hjerte og rummer de fleste af de vigtigste turistattraktioner. Her kan man beundre den smukke domkirke Santa Maria del Fiore, Giottos klokketårn, dåbskapellet San Giovanni og museet Opera del Duomo, som rummer mange mesterværker fra renæssancen. Derudover bugner centrum af moderne klubber og butikker, velegnede til det moderne natteliv.Øst for det historiske centrum ligger kvarteret Santa Croce, som huser den berømte basilika Santa Croce og Uffizi-galleriet, et af verdens vigtigste museer, hvor man kan beundre en omfattende samling af kunstværker fra det 14. til det 18. århundrede, herunder mesterværker af Leonardo, Michelangelo, Rafael, Caravaggio og mange andre historiske florentinske kunstnere.
Kvarteret Oltrarno, som ligger på venstre bred af floden, er Florences kunstnerkvarter. Her finder du mange håndværksbutikker og kunstgallerier samt natklubber og typiske restauranter.
San Lorenzo ligger nord for det historiske centrum og er berømt for Mercato Centrale, hvor du kan købe friske råvarer og nyde traditionel toscansk mad. Kvarteret er også kendt for basilikaen San Lorenzo, hvor Medici-kapellet ligger.
San Niccolò ligger syd for det historiske centrum, på højre bred af Arno. Her finder man mange restauranter og barer, især langs den maleriske Via San Niccolò. Kvarteret er også kendt for Torre di San Niccolò, et middelaldertårn, der byder på en spektakulær udsigt over byen.
Sant'Ambrogio ligger øst for det historiske centrum og er berømt for sit marked, hvor man kan købe friske råvarer og toscanske specialiteter.
Campo di Marte ligger nordøst for det historiske centrum og er overvejende et boligområde. Her ligger Florences berømte fodboldstadion, Stadio Artemio Franchi, samt Parco delle Cascine, Florences største offentlige park.
Det kendte Gavinana ligger sydøst for det historiske centrum og er hovedsageligt et turistkvarter, hvor man finder Parco delle Cascine, Florences største offentlige park, og Villa Medicea di Castello.
Rifredi ligger nordvest for det historiske centrum. Her ligger Careggi-hospitalet og Firenze Rifredi-stationen, et af byens vigtigste jernbaneknudepunkter. Kvarteret er også kendt for Villa Strozzi-parken, en af de største parker i Florence.
Novoli ligger nordvest for det historiske centrum og er hovedsageligt et universitets- og erhvervskvarter.
Isolotto ligger vest for det historiske centrum og rummer Isolotto-parken og Teatro Comunale di Firenze, et af byens vigtigste koncertsteder.
Coverciano ligger sydøst for det historiske centrum. Her finder man det berømte føderale tekniske center i Coverciano, træningsanlægget for det italienske fodboldlandshold, samt Villa Vogel-parken.Ud over den arkitektoniske skønhed og den umådelige rigdom af kunstværker, som Florence er vugge for, egner byen sig også til en "kulinarisk kult". Faktisk tiltrækker det florentinske køkken, som er kendt for at være rustikt og enkelt, mange turister fra hele verden. Det bygger på råvarer af høj kvalitet såsom Chianina-oksekød, ekstra jomfruolivenolie fra Toscana og det typiske lokale AOP-brød, som Florence er hovedstad for. Blandt de mest berømte retter er
Bistecca alla Fiorentina, et typisk stykke kød på omkring 5 cm i højden, bestående af filet, mørbrad og ben, fra dyrets lænd, den mest værdifulde og næringsrige del.
Peposo, en typisk traditionel opskrift, hvor kødet tilberedes i lang tid, så det bliver mørt, saftigt og smagssat ved tilsætning af visse krydderier.
Ribollita, en typisk toscansk opskrift baseret på grøntsager
Hvis du er i Florence og ønsker at smage på lokale specialiteter, anbefaler vi, at du besøger typiske restauranter som Trattoria dell'Oste, Trattoria da Burde og Antico Vinaio, som vil kunne opfylde alle dine forventninger.Blog af Passione Toscana
Del
