Tortelli Maremmani Silvia Bargagli Verkostungsnotizen:
Diese frischen Tortelli aus der Maremma eignen sich perfekt für traditionelle toskanische Rezepte und überzeugen durch ihren umhüllenden Geschmack.
Frische Nudeln werden nur 1 Mal pro Woche speziell für Ihre Bestellung hergestellt. Die Nudeln haben ein Verfallsdatum von 7 Tagen ab dem Tag der Produktion (normalerweise Donnerstag oder Freitag). Sie wird am Montag nach der Produktion versandt und kommt mit einem Verfallsdatum zwischen 1-3 Tagen bei Ihnen an
Die Geschichte der Pasta Silvia Bargagli:
Pasta Silvia Bargagli wurde aus dem Wunsch heraus geboren, die Produkte und Traditionen unseres Landes sichtbar zu machen.
Land.
Ihre Familie beschloss, sich auf diese „Via Della Pasta“ zu begeben, denn wenn man Teil davon wird, taucht man in eine Welt der Leidenschaft, der Tradition und der Authentizität ein und erlebt manchmal sogar einen kulturellen Austausch und Innovationen.
Die Werkstatt wurde 2010 von Silvia Bargagli und ihrem Sohn Nicola eröffnet, um frische Pasta nach der Methode unserer Großmütter herzustellen, indem sie Schritt für Schritt ihre Geschichten und Taten befolgen, um diesen Brauch und den Wunsch, echte hausgemachte Pasta zu essen, am Leben zu erhalten.
Der Teig, den sie herstellen, ist weich und elastisch, um ihn gar zu halten, und auch elegant, mit einer intensiven gelben Farbe, die fast zu Gold tendiert.
Die von ihnen hergestellten Nudeln sind dank des Pasteurisierungsverfahrens 7 Tage haltbar und lassen sich daher sehr schnell und einfach zubereiten.
