Die Toskana mit ihrer unberührten Natur, ihren historischen Dörfern und den endlosen Weiten der Weinberge und Olivenhaine verkörpert das pulsierende Herz der italienischen Ess- und Weinkultur. Eine Reise durch diese Region ist nicht vollständig, wenn man nicht in ihre kulinarischen Traditionen und die Produktion hervorragender Weine eintaucht. Wir bieten Ihnen eine sensorische Reise, die durch eine sorgfältige Auswahl einzigartiger Erlebnisse auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt. Hier finden Sie einen Leitfaden zu den unumgänglichen Stationen der besten kulinarischen und weinkundlichen Reise durch die Toskana. Trüffelsuche in der Toskana Ein einzigartiges Abenteuer: Trüffelsuche in der spektakulären Landschaft der Toskana, etwa 10 km von San Miniato entfernt. Hier tauchen Sie in die unberührte Natur ein und sind bereit, eine synästhetische Erfahrung zu machen, die nicht nur ein Abenteuer ist, sondern auch eine echte Lektion in toskanischer Kultur und kulinarischer Tradition. Unter der Leitung von erfahrenen Trüffelsuchern und in Begleitung der beiden außergewöhnlichen Trüffelhunde Birba und Maya erkunden die Teilnehmer auf einer etwa eineinhalbstündigen Tour die Wälder entlang versteckter Pfade. Es handelt sich nicht nur um einen Spaziergang in der Natur, sondern um eine echte Entdeckungsreise, bei der die Teilnehmer lernen, wie die Hunde trainiert werden, wie man die kostbaren Trüffel findet und natürlich den Höhepunkt erleben: das Auffinden der Trüffel selbst. Am Ende der Jagd wird das Wissen vertieft: Zurück am Ausgangspunkt haben die Teilnehmer die Möglichkeit, in die Welt der Trüffel einzutauchen, indem sie umfassende Informationen über Ernte, Lagerung, Verwendung in der Küche und Verarbeitung erhalten. Und wie es sich für eine gute toskanische Erfahrung gehört, darf auch eine Verkostung nicht fehlen: Eine Auswahl an Trüffelprodukten wird zur Verkostung angeboten, womit sich der Kreis dieser multisensorischen Erfahrung schließt.
Von der Frucht des Weinstocks in die Flasche An Weinerlebnissen mangelt es natürlich nicht. Touren wie die Weinverkostung in der Cantine Dei, oder der Besuch mit Verkostung bei Monteverro und Poggio Nibbiale, bieten eine Reise durch die Welt des Weins, vom Weinberg bis zum Weingut, und gipfeln in einer Verkostung einiger der besten toskanischen Weine, die die Region in der ganzen Welt berühmt gemacht haben. Erlesene Olivenöle und Kochkurse Natives Olivenöl extra ist ein weiterer Grundpfeiler der toskanischen Küche, und wie könnte man es besser genießen als bei einem Besuch in Frantoio Franci, wo Sie die Geheimnisse der Ölherstellung entdecken und preisgekrönte Sorten probieren können? Für Kochbegeisterte hingegen ist die Geführte Besichtigung der Mühle Val d’Orcia mit Nudelkurs ermöglicht es Ihnen, die Kunst der hausgemachten Pasta von echten Meistern zu lernen. Einzigartige und authentische Erlebnisse Beenden Sie Ihre Reise mit einer Entdeckungsreise durch die Molkereitradition im Molkerei Manciano, wo der Geschmack von handgemachtem Käse auf Sie wartet, oder tauchen Sie ein in die lokale Konditorkultur mit einem Besuch des Bonci-Labors, berühmt für seine Delikatessen.
Die verborgenen kulinarischen Schätze Es folgt ein Besuch in der Mafalda Larderia, wo Sie nicht nur den feinen Schmalz probieren, sondern auch in der „Cava Box“ stöbern können, einer Schatztruhe mit verborgenen Aromen. Die „Cava Box“ empfängt Sie mit einer Auswahl an Kaffee, Cappuccino oder Erfrischungsgetränken, um Ihr Erlebnis einzuleiten. Hier wird Ihnen ein Familienmitglied, Ihr persönlicher Botschafter, vorgestellt, der Sie durch den Tag führt und Ihnen exklusive Aufmerksamkeit garantiert. Während Ihres Besuchs in der Werkstatt werden Sie mit allem ausgestattet, was Sie für Ihre Sicherheit benötigen, einschließlich eines Einweg-Laborkittels und einer Maske, die Sie auch bei der Entdeckung des Ladens begleiten werden. Danach folgt eine Verkostung, die Ihren Gaumen mit verschiedenen Brotsorten, handwerklich hergestellten Wurstwaren, lokalen Käsesorten und frischem Wasser verwöhnen wird. Natürlich darf auch eine Verkostung des Vermentino di Luni nicht fehlen, der ein Symbol für das reiche Weinangebot der Region ist. Ein spannender Ausflug mit dem Jeep führt Sie schließlich zu den berühmten Marmorbrüchen von Colonnata, Miseglia und Torano, wo Sie den Prozess der Gewinnung und Verarbeitung dieses wertvollen Materials kennen lernen und so eines der berühmtesten Zeugnisse der Region entdecken. Panoramadinner Wer die Eleganz eines feinen Abendessens bevorzugt, kann im Agriturismo Bertoli ein typisch toskanisches Abendessen am Pool genießen, bei dem sich die exzellente Küche perfekt mit der Ruhe der Landschaft verbindet.
Jede Station dieser kulinarischen Tour ist so konzipiert, dass sie ein vollständiges Eintauchen in die kulinarischen Traditionen der Toskana ermöglicht und Ihre Reise zu einem unvergesslichen Abenteuer inmitten von Aromen, Düften und atemberaubenden Landschaften macht. Machen Sie sich bereit, die Toskana wie nie zuvor auf einer Reise zu erleben, die alle Sinne anspricht.
