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Antica Macelleria Falorni

Seit 1806. Ihre Geschichte als Metzger und Metzgermeister reicht zurück über zwei Jahrhunderte. Alles begann im Herzen des Chianti Classico, in Greve in Chianti, wo das Unternehmen auch heute noch ansässig ist. Antica Macelleria Falornistellt hochwertige Wurstwaren her, die von Vater zu Sohn weitergegeben werden (seit 9 Generationen) die Geheimnisse der alten Rezepte und das handwerkliche Wissen der Verarbeitung, unter Wahrung der traditionellen Rezepte und Kenntnisse. Hohe Qualität ist für die Macelleria Falorni eine tägliche Verpflichtung, eine Verantwortung gegenüber ihrer Geschichte. Aus diesem Grund stellen sie jeden Tag einfach köstliche Wurstwaren her. Long and slow-maturing processes allow their cured meats to mature naturally, without the aid of techniques and enzymes that accelerate their transformation.

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