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Guido Favilla

Der landwirtschaftliche Betrieb Guido Favilla ist einer der wenigen Erzeuger der berühmten roten Bohne aus Lucca, ein Slow-Food-Betrieb. Er wurde 1997 mit Respekt für die Natur und die Umwelt gegründet, aber seit 2006 hat er eine echte Suche nach alten Aromen und gesunden Lebensmitteln unternommen und den Umstellungsprozess begonnen, der das Unternehmen als biologisch zertifiziert hat. Das ins Leben gerufene Projekt schlägt vor, die natürlichen Zyklen und die Umwelt zu respektieren, um die Ergebnisse dieser ständigen und leidenschaftlichen Forschung anzubieten, die von denjenigen durchgeführt wird, die teils aus Arbeit, teils aus Leidenschaft eine bescheidene Tätigkeit wie die Landwirtschaft und ihre Früchte ausüben.

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