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Capezzana

Bei Capezzana weiß man das sehr gut, denn man macht schon seit 802 Wein, nicht erst seit 1802. Der Trebbiano ist die Neuheit und die Wette des Unternehmens; er wurde zum ersten Mal im Jahr 2000 mit dem Ziel produziert, die Trebbiano-Traube in der Toskana wiederzubeleben. Durch eine Massenauslese, einen kurzen Schnitt, eine strenge Grünlese und eine späte Ernte erhält Capezzana einen sehr reichhaltigen Most, der in Tonneaux gärt und reift, elegante Düfte annimmt und sich für eine lange Reifung eignet. Wenn Sie nach der magischen Formel suchen, die ihre Weine so besonders macht, werden Sie sie in der großen Vielfalt der Böden und der Ausrichtung der einzelnen Weinberge finden, die eine extreme und fantastische Artenvielfalt schaffen. Zum Trebbiano Capezzana empfehlen wir weißes Fleisch oder Meeresfrüchte.

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