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I Fabbri

I Fabbri befinden sich im Chianti Classico, dem Herzen der Toskana Wein Mit seinen 700 Metern Höhe, Lamole ist das Dach des Chianti Classico betrachtet. Neun Hektar Weinberge, in einer herrlichen hügeligen Umgebung und umgeben von bewaldeten Gebieten, hier sind die Weinberge auf hundertjährigen Terrassen mit einem natürlichen Amphitheater, nach Süden, Süd-Westen ausgerichtet. Das Gebiet von Casole, Greve in Chianti, ist ein ausgesprochen sonniges Tal, das sich durch einen Höhenunterschied auszeichnet, der zwischen 450 und 650 Metern über dem Meeresspiegel schwankt. Die starken Temperaturschwankungen, die Windexposition und die Bodenbeschaffenheit verleihen den Fabbri-Weinen und insbesondere dem Sangiovese einzigartige und erkennbare organoleptische Eigenschaften. Die I Fabbri’s ist es, die natürlichen Ressourcen zu erhalten und die Besonderheiten des Gebietes zu verbessern. Das Unternehmen ist biologisch, mit Zertifizierung. Die biologische Umstellung war ein natürlicher Prozess, ohne Zwang, mit dem Ziel, einen immer größeren Respekt für das Land zu übernehmen.

 

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