Mulino Val D'Orcia

Mulino Val d’Orcia entstand vor etwa 30 Jahren aus einer intuitiven Idee von Luchino, der beschloss, die Mühle und eine kleine Knetmaschine zu kaufen.

Ihr Erfolg beruht auf der Tatsache, dass sie vor ihrer Tätigkeit als Nudelhersteller auch Landwirte sind.

Mulino Val d’Orcia produziert hochwertige Bio-Teigwaren in der Gemeinde Pienza, im Herzen des Val d’Orcia, das wegen der Schönheit seiner Landschaft und des Gleichgewichts zwischen Natur und menschlichen Aktivitäten zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört.

Der seit Generationen von der Familie geführte Betrieb erstreckt sich über 100 Hektar, von denen 85 Hektar Ackerland sind, auf dem Getreide wie Hartweizen, Weichweizen, Dinkel, Hafer und Gerste im Wechsel mit Körnerleguminosen wie Kichererbsen, Linsen und Bohnen angebaut werden.

Ihre Geschichte ist in der Tradition der Teilpacht verwurzelt, und die Leidenschaft und Liebe für das Land wird seit Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben. Die Mühle befindet sich heute in dem Gebäude, das einst den Geräteschuppen der Großeltern beherbergte und nach den Traditionen des sienesischen Landlebens renoviert wurde.