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Riso Maremma

Der Reis aus der Maremma ist von sehr hoher Qualität, was nicht nur auf die natürlich günstigen klimatischen Bedingungen in der Ebene von Grosseto zurückzuführen ist, sondern auch auf die Tatsache, dass das Land, auf dem der Reis wächst, erst seit kurzem für diesen Anbau genutzt wird und daher noch nicht durch die wiederholten Monokulturen verarmt ist, die in anderen Gebieten Italiens zu beobachten sind. Unser Reis wird nur und ausschließlich in der toskanischen Maremma angebaut und mit modernster Technologie und Maschinen mit völlig natürlichen Verfahren verarbeitet. Durch das Bleichen des Reises mit Steinen wird das Korn selbst nicht beschädigt, sondern Aroma und Geschmack bleiben erhalten. Durch die schonenden Verarbeitungsverfahren wird eine Überhitzung der Körner vermieden und der Reis behält alle seine natürlichen organoleptischen Eigenschaften (Vitamine und andere Nährwerte). Der Riso Maremma kommt schließlich in eine spezielle, ökologische und lebensmittelgerechte Verpackung, die es dem Reis erlaubt, zu “atmen” und in Kontakt mit der Luft und nicht mit chemischen Substanzen zu bleiben, bis er duftend und unverfälscht auf den Tisch kommt, bereit, mit seinem natürlichen Aroma und seiner Unverfälschtheit genossen zu werden.

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