Riso Maremma

Der Riso Maremma ist von sehr hoher Qualität, was nicht nur auf die von Natur aus günstigen klimatischen Bedingungen in der Ebene von Grosseto zurückzuführen ist, sondern auch auf die Tatsache, dass das Land, auf dem der Reis wächst, erst seit kurzem für diesen Anbau genutzt wird und daher noch nicht durch die wiederholten Monokulturen verarmt ist, die in anderen Gebieten Italiens zu beobachten sind. Unser Reis wird nur und ausschließlich in der toskanischen Maremma angebaut und mit modernster Technologie und Maschinen mit völlig natürlichen Verfahren verarbeitet. Durch das Bleichen des Reises mit Steinen wird das Korn selbst nicht beschädigt, sondern Aroma und Geschmack bleiben erhalten. Durch die schonenden Verarbeitungsverfahren wird eine Überhitzung der Körner vermieden, und der Reis behält alle seine natürlichen organoleptischen Eigenschaften (Vitamine und andere Nährwerte). Die Endbestimmung des Riso Maremma ist seine spezielle, ökologische und lebensmittelgerechte Verpackung, die es dem Reis erlaubt, zu „atmen“ und mit der Luft in Kontakt zu bleiben, anstatt mit chemischen Substanzen – bis er duftend und unverfälscht auf unseren Tisch kommt, bereit, mit all seinem natürlichen Aroma und seiner Unverfälschtheit genossen zu werden.