{"product_id":"cuore-duva-balsamico-acetoscana","title":"Traubenherz Balsamico Acetoscana","description":"\u003cstrong\u003eTraubenherz Balsamico Acetoscana\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVerwendung:Passt perfekt zu Salaten, rotem Fleisch, Hülsenfrüchten und Fischgerichten. Dieser Aceto wird aus den besten Chianti-Trauben hergestellt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003ch4\u003eAceto aus Arezzo\u003c\/h4\u003eAceto wird in Italien (nicht) nur in Modena hergestellt. Die Familie Natali wollte diesen Mythos widerlegen und begann in der Toskana mit der Herstellung von Qualitätsessig. Mit dem Eintritt der neuen Generation in das Unternehmen und der Idee, das Wissen über natürliche Fermentationen zu nutzen, das seit jeher zu Hause für die Weinherstellung genutzt wurde, wandte sich die Produktion dem Essig zu. Eine erfolgreiche Intuition, die dieses Unternehmen in nur wenigen Jahren zum wichtigsten in der Region gemacht hat, mit der Marke Acetoscana. Die Sangiovese-Trauben werden in den Hügeln des Chianti geerntet. Die Weinbereitung und Gärung, die für die Herstellung eines hochwertigen Essigs unerlässlich sind, werden ständig kontrolliert und auf natürliche Weise gesteuert. Der wichtigste Teil des Prozesses ist eine langsame Essigsäuregärung bei konstanter Temperatur, die lange Zeiträume und kontinuierliche Kontrollen erfordert, die mit einer oberflächlichen statischen Methode durchgeführt werden, die an die alte Orleans-Methode erinnert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eEtikett:\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGewürz ohne Zusatz von \u003cstrong\u003eSulfiten\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZutaten: Mit Essigsäure versetzter Sangiovese-Traubenmost\u003cbr\u003eAbgefüllt am Herkunftsort durch: I Natali s.a.s. Società agricola di lisi Eleonora Loc. Tregozzano 32\/A \u0026nbsp;Arezzo Italien\u003cbr\u003eSäuregehalt 6 %","brand":"PASSIONE TOSCANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51465329705300,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/3468\/4500\/files\/aceto-cuore-duva-acetoscana-lisi_acd184c0-993d-4929-9765-90fc4ae8fdfe.jpg?v=1741425995","url":"https:\/\/passionetoscana.com\/de\/products\/traubenherz-balsamico-acetoscana","provider":"PASSIONE TOSCANA","version":"1.0","type":"link"}