3 File Bolgheri Rosato DOC Pietranova, Verkostungsnotizen:
Dieser Wein hat eine zartrosa Farbe und einen frischen, fesselnden Geschmack. Die Nase ist eine komplexe Mischung aus roten Früchten, Veilchen und Rosen.
Pietranova
PietraNova liegt in der Toskana im Gebiet der D.O.C. Bolgheri, einem der renommiertesten Gebiete für die Herstellung von Weinen höchster Qualität, die von italienischen und ausländischen Verbrauchern anerkannt werden. Das Gebiet ist im Winter durch eine parallel zur Küste verlaufende Hügelkette vor den Winden geschützt, während im Sommer erfrischende Winde aus dem Westen vom Tyrrhenischen Meer her wehen.
Heute ist bewiesen, dass gerade die Nähe zum Meer die Herstellung großer Weine begünstigt, in Bolgheri wie in Bordeaux, einer Stadt, mit der Bolgheri gerade wegen dieser wunderbaren gemeinsamen Eigenschaften verschwistert ist
Weinbereitung: Traubenselektion und Handlese. Abbeeren und kurze Mazeration der Schalen mit dem Most. Sanfte Pressung und alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
