Acqua Giusta VermentinoTenuta di Badiola, Verkostungsnotizen:
Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, das blumige Bouquet zeigt nicht nur Noten von weißen Blumen, sondern auch fruchtige Noten von weißem Fruchtfleisch, der Geschmack ist delikat und frisch, mit guter Säure und sehr anhaltend
Acqua Giusta VermentinoTenuta di Badiola:
Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet und in kleinen Plastikkisten transportiert. Die Weinbereitung erfolgt durch Pressen der ganzen Trauben bei sehr geringem Druck, um die Extraktion unerwünschter Stoffe zu vermeiden.
Tenuta di Badiola
Im Herzen der Maremma, in der Nähe von Castiglione Della Pescaia, befindet sich die Tenuta di Badiola. Sie wurde Mitte des 19. Jahrhunderts vom Großherzog der Toskana erbaut und verfügt über eine der höchsten Ausprägungen der Biodiversität der mediterranen Macchia, die mehr als 500 Hektar Land umfasst, das zwischen Weinbergen, Olivenhainen, Hängen und Wäldern aufgeteilt ist. 30 Hektar des Anwesens nehmen die Acquagiusta-Weinberge ein, die in zwei Weinberge unterteilt sind. Sie wurden nach sorgfältigen Studien der Exposition der Pflanzen gegenüber den verschiedenen Elementen angelegt, um die besten Bedingungen für ihre Anpassung zu schaffen und jedes natürliche Element optimal zu nutzen;
Die Weine aus diesen Weinbergen werden mit größtem Respekt vor den natürlichen Prozessen erzeugt, so dass die Trauben optimal zur Geltung kommen und die Eigenschaften des Terroirs nicht verändert werden. Dieses Verfahren ermöglicht es dem Unternehmen auch, ein authentisches und unnachahmliches Produkt zu schaffen.
