Anfora Canaiolo IGT Gabriele Mazzeschi, Verkostungsnotizen:
Blumige Düfte, elegant und kräftig am Gaumen
Anfora Canaiolo IGT Gabriele Mazzeschi
Gärung und Einmaischung mit den Schalen für mindestens 4 Monate in unglasierten 7-Hektoliter-Terrakotta-Amphoren aus Impruneta unter Verwendung der natürlich im Keller vorhandenen einheimischen Hefen; Abstich ohne Kelterung, der Wein wird in die Terrakotta-Amphoren umgefüllt, um die Reifung zu beenden.
Le Capanne
Der Winzer Gabriele Mazzeschi verfügt über acht Hektar Weinberge, die mit Sangiovese, Syrah, Trebbiano und Malvasia bepflanzt sind, mit einem kleinen Anteil von Cabernet Sauvignon und Canaiolo. Das Weingut Le Capanne von Gabriele Mazzeschi produziert nicht nur hervorragende Weine, sondern baut auch rund 6000 Olivenbäume an. Die Bedingungen sind optimal, kiesige Böden in den toskanischen Hügeln auf einer Höhe von 350-450 Metern über dem Meeresspiegel. Die 6000 Olivenbäume der klassischen toskanischen Sorten Frantoio Moraiolo und Leccino stehen terrassenförmig auf dem kiesigen Boden in einer Höhe von 350-450 Metern über dem Meeresspiegel.
