Heidelbeer-Joghurt Biologica Rustici
Vollwertjoghurt wird ausschließlich aus frischer Biomilch hergestellt. Die Milchkühe auf dem Hof werden ausschließlich mit frischem Gras oder Heu gefüttert. Die täglich gesammelte Milch wird innerhalb von 48 Stunden nach dem Melken zu Joghurt verarbeitet
ZUTATEN
Vollmilch, Milchenzyme. Heidelbeerzubereitung (Heidelbeeren Brombeeren 50% Rohrzucker 44%, Geliermittel: Pektin Zitronensaftkonzentrat, natürliches Aroma) Heidelbeeren 10% der Gesamtmenge des Endprodukts. Frei von Konservierungsstoffen, glutenfrei. ERNÄHRUNGSWERT ,Energiewert 375 Kj,Fette 3gr,davon gesättigte Fette 2 g,Kohlenhydrate 16 g,davon Zucker 8 g,Eiweiß 3 g,Salz 0,05 g
Biologica Rustici
Der landwirtschaftliche Betrieb Rustici entstand Ende der 1950er Jahre aus dem 10 Hektar großen Betrieb des Großvaters Giuseppe in der Maremma von Grosseto. Ende der 1970er Jahre wurden die ersten ausgewählten Friesischen Milchstuten aus den besten italienischen Zuchtbetrieben eingeführt, die seit jeher mit innovativen Zuchttechniken gepflegt werden, die das Wohlergehen und die Ernährung der Tiere respektieren, und so wurde mit der Produktion von Milch für die Ernährung begonnen. Im Jahr 1996 begann der Betrieb mit dem Direktverkauf von Rindfleisch. Anfang der 2000er Jahre übernahmen Giuseppe und Andrea den Betrieb von ihrem Vater und vergrößerten ihn um weitere 32 Hektar Land. Von diesem Zeitpunkt an begann der Betrieb mit der biologischen Landwirtschaft und erhielt die BIOAGRICERT-Zertifizierung. Gleichzeitig werden Weinberge und Olivenhaine angelegt und die Milch zu Molkereiprodukten verarbeitet;
