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Casarecce Bio von Chianti

Verfügbar bei Nachbestellung

500gr

6.80

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Greve in Chianti - Chianti Classico

TROCKNUNGSZEIT - Der Teig wird 3 Tage (72 Stunden) lang bei einer Temperatur von unter 38° Celsius getrocknet.

Perfekt zu Wild-Ragù oder für Cacio & Pepe

Seit 1893 stellt die Familie Fabbri in Strada in Chianti, vom Vater auf den Sohn übergehend, auf demselben Platz im Zentrum des Dorfes auf dieselbe Art und Weise Nudeln her, ohne jegliche Veränderung. In der Pastificio Artigiano Fabbri werden die traditionellen Techniken der Nudelherstellung beibehalten: Die Trocknung erfolgt “sehr langsam” (je nach Format 72 bis 144 Stunden), die Temperaturen liegen streng unter 38°C und die Nudeln werden “al bronzo”, d.h. mit Hilfe von Original-Bronzematrizen aus den 1950er Jahren, gezogen.  

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

Unsere Priorität ist es, die Produkte so sicher wie möglich zu verpacken und zu versenden. Wein- und Ölflaschen werden mit einem speziellen Schutzkarton verschickt, damit sie nicht kaputt gehen.

Alle Wurst- und Käsesorten sind vakuumverpackt. Im Sommer verwenden wir auch Trockeneis und Kühlboxen, um die Produkte frisch zu halten und ihre Qualität zu bewahren.

Sehen Sie sich das Video an, das zeigt, wie wir verpacken und versenden.

Mehr über die Liefer- und Versandzeiten erfahren Sie hier.

Organic durum wheat semolina, water.

Contains gluten. May contain traces of egg, soya and mustard.

AVERAGE NUTRITIONAL VALUES PER 100 g
energy 1423 kJ / 340 kcal
fat 2,5 g
of which
saturated fatty acids 0.8 g
carbohydrates 68 g
of which:
sugars 3.7 g
fibres 3 g
protein 12,5 g
salt 0.02 mg

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