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Casentino Red Ragù

7 vorrätig (kann nachbestellt werden)

180g

7.60

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Casentino

Von Schweinen, die im Wald aufgewachsen sind

Perfekt zu Tagliatelle, Pappardelle und Pici

Es ist unmöglich, über Le selve di Vallolmo zu sprechen, wenn man nicht über das Gebiet spricht, in dem es sich befindet. Le selve di Vallolmo liegen im östlichen Teil der Toskana, in der Provinz Arezzo und speziell in Casentino. Casentino ist ein Tal, das von jahrhundertealten Wäldern des Apennin umgeben ist, es ist der Ort, der dem Fluss Arno Leben einhaucht. In diesem touristisch noch wenig erschlossenen, aber geschichts- und kulturreichen Gebiet konnte das alte, an lokalen Produkten reiche Handwerk in Landwirtschaft, Viehzucht und Küche erhalten und gepflegt werden. Heute nutzt Le Selve di Vallolmo dieses Wissen und die Vorzüge des Gebiets, um seine Tätigkeit auf nachhaltige Weise fortzusetzen und dazu beizutragen, die Traditionen des Casentino am Leben zu erhalten. Das Unternehmen züchtet und verarbeitet auch das berühmte Grigio del Casentino, ein einheimisches Schwein, aus dem der köstliche Prosciutto del Casentino gewonnen wird, der ein Slow Food Präsidium ist.

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

Unsere Priorität ist es, die Produkte so sicher wie möglich zu verpacken und zu versenden. Wein- und Ölflaschen werden mit einem speziellen Schutzkarton verschickt, damit sie nicht kaputt gehen.

Alle Wurst- und Käsesorten sind vakuumverpackt. Im Sommer verwenden wir auch Trockeneis und Kühlboxen, um die Produkte frisch zu halten und ihre Qualität zu bewahren.

Sehen Sie sich das Video an, das zeigt, wie wir verpacken und versenden.

Mehr über die Liefer- und Versandzeiten erfahren Sie hier.

ingredients:
Casentino grey pig meat 65%.
100% Italian tomato pulp, 100% Italian extra virgin olive oil, red onions, carrots, celery, red wine, parsley, salt, bay leaf, black pepper.
ALLERGENS: CELERY
May contain traces of fish and milk

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