Dinkelkörner Kloster von Siloe:
Es ist ein Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index, sehr energiereich und verdaulich. Sein Getreide ist sehr schmackhaft, ideal in der Küche für die Zubereitung von Suppen oder Salaten.
Dinkelkörner , lesen Sie mehr:
Dinkel ist das erste vom Menschen kultivierte Getreide, und der Ursprung seines Anbaus geht auf den neolithischen Menschen vor über 10.000 Jahren in den Regionen des alten Mesopotamien zurück. Heute kultivieren die Mönche von Siloe dieses uralte Getreide in unseren Gefilden. Dinkel ist ein ausgewogenes Nahrungsmittel, reich an B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Phosphor, Kalzium, Eisen und Magnesium.
Die Geschichte von Monastero di Siloe:
Die klösterliche Gemeinschaft des Monastero Di Siloe befindet sich in Cinigiano, an den Hängen des Monte Amiata. Sie haben stets täglich an ihren Produkten gearbeitet, wobei sich Arbeitsstunden mit Gebetsstunden abwechselten. Im Kloster Siloe werden außergewöhnliche und natürliche (bio-zertifizierte) Lebensmittel hergestellt. Eine beeindruckende Produktion für eine sehr kleine Gemeinde, die von mehreren Kritikern gelobt wurde.
