Gramineta Rosso Biologico , Verkostungsnotizen:
Rubinrote Farbe, intensives Bouquet mit fruchtigen Noten von roten Früchten und Kirschen, begleitet von Anklängen an Lakritz, Vanille und aromatischen Kräutern, weicher und frischer Geschmack mit fruchtiger Note
Gramineta Rosso Biologico, Weinbereitung:
Maischung und Weinbereitung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (26-28 °C). Mazeration auf dem Gärtrester für 20-22 Tage.
Gramineta
Die Geschichte von Gramineta reicht etwa zwei Jahrhunderte zurück. Die Vorfahren der Familie, die das Unternehmen gründete, waren, um der Malaria zu entkommen, einer Krankheit, die in den 1800er Jahren in der Küstenregion sehr präsent war, gezwungen, ihren Besitz und ihr Land in der Gegend von Castiglione della Pescaia zu verkaufen, um in der Gegend von Roccastrada Land für den Anbau von Olivenbäumen und Reben zu kaufen. Sie haben sich immer für eine gesunde und unverfälschte Landwirtschaft entschieden, fernab von der Massenproduktion und der Verwendung von Substanzen, die die Produktion auf Kosten der Qualität des Endprodukts fördern. Heute stellen sie dank der geeigneten Böden, die den einheimischen Sorten zugute kommen, zahlreiche hochwertige Produkte her, insbesondere natives Olivenöl extra.
