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Grotta del Fiorini

Nicht vorrätig

400gr

17.50

Nicht vorrätig

Roccalbegna - Maremma Toscana

Mittelstarke pflanzliche und muffige Noten. Intensiver Geschmack und Süße, lang und anhaltend

Mindestens 60 Tage kühl gelagert, dann Reifung und anschließende Veredelung in den natürlichen Höhlen der Kellerei

In Höhlen gereift. Ihre Höhle. Die Fiorini-Grotte ist das Herzstück der gesamten Käserei. Von hier stammt der Pecorino Grotta del Fiorini, ein traditioneller toskanischer Bauernkäse. die nur eine lange Veredelung in einer Höhle bei natürlicher Temperatur und Belüftung bieten kann. Grotta del Fiorini präsentiert sich mit einer kompakten und festen Paste, löslich mit einer kleinen und gut verteilten Augenbildung, mit einem mit einem Aroma von mittlerer Intensität, pflanzlich und muffig. Die Verkostung provoziert die höchsten Wahrnehmungen und Empfindungen, die die höchste Schönheit und Vollkommenheit des Geschmacks hervorrufen. Die Die Molkerei CaseificioFiorinobefindet sich an einem Ort von außergewöhnlichem Charme und historischem Wert, das mittelalterliche Dorf Roccalbegna an den Hängen des Monte Amiata. Die Milch, die wir zur Herstellung unserer Käse verwenden, stammt ausschließlich von ausgewählten Bauernhöfen aus den umliegenden Gemeinden: Roccalbegna, Saturnia, Semproniano, Scansano, Arcidosso, Cinigiano, Campagnatico und Grosseto. Nach einer internen Analyse wird eine Auswahl auf der Grundlage der Eigenschaften der Milch und der Art des herzustellenden Käses getroffen. Das Ziel ist es, unabhängig vom Ertrag die höchste Qualität zu erreichen. Jeder Verarbeitungsschritt wird von erfahrenen Käsern von Hand ausgeführt. Ihr Pecorino Toscano wird jedes Jahr bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

Unsere Priorität ist es, die Produkte so sicher wie möglich zu verpacken und zu versenden. Wein- und Ölflaschen werden mit einem speziellen Schutzkarton verschickt, damit sie nicht kaputt gehen.

Alle Wurst- und Käsesorten sind vakuumverpackt. Im Sommer verwenden wir auch Trockeneis und Kühlboxen, um die Produkte frisch zu halten und ihre Qualität zu bewahren.

Sehen Sie sich das Video an, das zeigt, wie wir verpacken und versenden.

Mehr über die Liefer- und Versandzeiten erfahren Sie hier.

Milk origin: Selected Maremma sheep’s milk
Rind treatment: Natural rind without the use of preservatives

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