Olivastra Seggianese DOP Monokultivar Olio Abbraccio, Verkostungsnotizen:
Er hat eine ausgewogene Bitterkeit, mit Tönen von Distel und schwarzem Pfeffer, die mit einer leichten Schärfe im Abgang enden. Perfekt für Bruschetta, Salate, gekochten Fisch und erste Fischgerichte.
Olivastra Seggianese DOP Monocultivarn Olio Abbraccio Zutaten:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm des Produkts: Energiewert 900 kcal Kohlenhydrate <0,1 g , davon Zucker <0,1g Fette 100 g davon gesättigte Fette 15,4 g ungesättigte Fette 84,6 g Cholesterin 0g
Olio Abbraccio
Olio Abbraccio wurde in Seggiano geboren, an den Hängen des Monte Amiata, einem kleinen mittelalterlichen Dorf mit etwa 1.000 Einwohnern, das jedoch von jahrhundertealten Olivenbäumen umgeben ist. Seggiano ist auch der Namensgeber für die Olivastra Seggianese, eine Pflanze, die den niedrigen Temperaturen der Winter auf dem Monte Amiata standhält. Dank der antioxidativen Eigenschaften von Abbraccio kann dieses Öl täglich sowohl zum Kochen als auch vor allem zum Würzen verwendet werden, um von all seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu profitieren.
