Olivastra Seggianese DOP Monokultivar Olio Abbraccio, Verkostungsnotizen:
Er hat eine ausgewogene Bittere mit Noten von Distel und schwarzem Pfeffer, die mit einer leichten Schärfe im Abgang enden. Ideal für Bruschetta, Salate, gekochten Fisch und erste Fischgerichte.
Olivastra Seggianese DOP Monocultivarn Olio Abbraccio Zutaten:
durchschnittliche Nährwerte pro 100 g des Produkts: Energiewert 900 kcal Kohlenhydrate encoded_tag_open0.1g davon Zucker encoded_tag_open0.1g Fette 100 g davon gesättigte Fette 15,4 g ungesättigte Fette 84.6 g Cholesterin 0g <<
Olio Abbraccio
Olio Abbraccio wurde in Seggiano geboren, an den Hängen des Monte Amiata, einem kleinen mittelalterlichen Dorf mit etwa 1.000 Einwohnern, das von jahrhundertealten Olivenbäumen umgeben ist. Seggiano ist auch der Namensgeber für die Sorte Olivastra Seggianese, eine Pflanze, die den niedrigen Temperaturen der Winter auf dem Monte Amiata standhält. Die antioxidativen Eigenschaften von Abbraccio machen es möglich, dass dieses Öl täglich sowohl zum Kochen als auch zum Würzen verwendet werden kann, um von all seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu profitieren.