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Pecorino di Pienza Stagionato mit Walnussblättern

Nicht vorrätig

375g

12.50

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Pienza - Val d'Orcia

Das klassischste und älteste toskanische Gewürz. Nach den ersten 6 Monaten im Keller wird dieser Pecorino in Fässern mit frischen Walnussblättern gereift.

Wichtige Präsenz in den Schneidebrettern (tagliere), mit Salami und mittel süße Marmeladen, wie Feigen und Walnüsse oder eine Birne Creme kombiniert werden. Er erfordert einen Rotwein mit Charakter und guter Struktur, wie zum Beispiel einen Rosso Di Montepulciano

Das klassischste und älteste toskanische Gewürz. Nach den ersten 6 Monaten im Keller wird dieser Pecorino wird dann in Fässern mit frischen Walnussblättern gereift, wodurch die pflanzlichen und holzigen Noten des Humors in den Teig übergehen, der die einzigartigen und intensiven Aromen im Teig bereichert. Der Erzeuger, die Fattoria Pianporcino, befindet sich im Val d’Orcia, das berühmt dafür ist, dem Besucher eine der Landschaften zu bieten, die die Toskana mehr als jede andere in der Welt charakterisieren, und beherbergt in der Oase Lucciola Bella, im Zentrum des Natur- und Kulturparks des Val d’Orcia, den Bauernhof Pianporcino. Hier wird mit der alten Weisheit der Vergangenheit und mit Hilfe von modernen technischen Geräten ein außergewöhnlicher Käse hergestellt, der Pecorino di Pienza. Der landwirtschaftliche Betrieb Pianporcino ist in der Tat der einzige Betrieb, der den berühmten und einzigartigen Pecorino di Pienza” züchtet, verarbeitet und direkt verkauft. Es werden mehr als dreißig verschiedene Käsesorten von höchster Qualität hergestellt, die mit speziellen Gewürzen wie Heu, Walnussblättern, in der Grube und anderen verfeinert werden, ohne dabei die großen Klassiker wie die halbgewürzte Rothaut zu vergessen. Auf Passione Toscana finden Sie eine Auswahl der besten Pecorino-Käse, die für Sie vakuumverpackt in die ganze Welt verschickt werden.

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

Unsere Priorität ist es, die Produkte so sicher wie möglich zu verpacken und zu versenden. Wein- und Ölflaschen werden mit einem speziellen Schutzkarton verschickt, damit sie nicht kaputt gehen.

Alle Wurst- und Käsesorten sind vakuumverpackt. Im Sommer verwenden wir auch Trockeneis und Kühlboxen, um die Produkte frisch zu halten und ihre Qualität zu bewahren.

Sehen Sie sich das Video an, das zeigt, wie wir verpacken und versenden.

Mehr über die Liefer- und Versandzeiten erfahren Sie hier.

Ingredients: sheep milk, salt, rennet, milk enzymes.

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