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Pecorino mit Bianchetto-Trüffel

1 vorrätig (kann nachbestellt werden)

450g

16.70

1 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Roccalbegna - Maremma Toscana

Das Aroma ist delikat und Das Aroma ist delikat und unaufdringlich, der volle Geschmack des Käses, delikat und ausgewogen, geboren aus der Milch der Maremma-Schafe, wird durch die besonderen Noten der Trüffel verstärkt. Die Struktur des Käses erscheint weich, aber kompakt, löslich, mit Trüffeladern, zart und löslich.

Mindestens 30 Tage lang gereift

Er kann in der Küche mit geröstetem Bauernbrot, auf Canapés und in Fleischfüllungen serviert werden. Er passt gut zu aromatischen, würzigen und blumigen Weißweinen. Die Die Molkerei CaseificioFiorinobefindet sich an einem Ort von außergewöhnlichem Charme und historischem Wert, das mittelalterliche Dorf Roccalbegna an den Hängen des Monte Amiata. Die Milch, die wir zur Herstellung unserer Käse verwenden, stammt ausschließlich von ausgewählten Bauernhöfen aus den umliegenden Gemeinden: Roccalbegna, Saturnia, Semproniano, Scansano, Arcidosso, Cinigiano, Campagnatico und Grosseto. Nach einer internen Analyse wird eine Auswahl auf der Grundlage der Eigenschaften der Milch und der Art des herzustellenden Käses getroffen. Das Ziel ist es, unabhängig vom Ertrag die höchste Qualität zu erreichen. Jeder Verarbeitungsschritt wird von erfahrenen Käsern von Hand ausgeführt. Ihr Pecorino Toscano wird jedes Jahr bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

Unsere Priorität ist es, die Produkte so sicher wie möglich zu verpacken und zu versenden. Wein- und Ölflaschen werden mit einem speziellen Schutzkarton verschickt, damit sie nicht kaputt gehen.

Alle Wurst- und Käsesorten sind vakuumverpackt. Im Sommer verwenden wir auch Trockeneis und Kühlboxen, um die Produkte frisch zu halten und ihre Qualität zu bewahren.

Sehen Sie sich das Video an, das zeigt, wie wir verpacken und versenden.

Mehr über die Liefer- und Versandzeiten erfahren Sie hier.

Cheese flavoured with selected “Scorzone” and “Bianchetto” truffles,

Milk origin: Maremma sheep’s milk
Rind treatment: Non-edible rind, surface treated with preservatives E235

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