Pecorino mit Blaubeeren Caseificio Seggiano

Der Blaubeer-Schafskäse ist ein angenehmer, süßer und aromatischer Bergheidelbeerkäse. Die Süße und die intensive Farbe dieser kleinen Beeren schenken dem Auge und dem Gaumen angenehme Empfindungen.

15.00500g

Gewicht 0.7 kg
Passt am besten zu:

Ein Glas Morellino-Wein und toskanische Salumi

Alterung:

Region:

3 vorrätig

Blaubeer Pecorino Caseificio Seggiano , Verkostungsnotizen:

Ein gutes Glas toskanischer Rotwein ist der perfekte Begleiter für diesen Käse. Die beste Kombination für ein unvergessliches Abendessen.

Caseificio Seggiano

Die Arbeit des Caseificio Seggiano hat dafür gesorgt, dass die wertvollen Traditionen der Käseherstellung nicht verloren gegangen sind. Ein Käsesortiment mit dem Geschmack der Vergangenheit, das nach einer handwerklichen Methode hergestellt wird, die vom Vater auf den Sohn weitergegeben wird, die die wertvollen Lehren bewahrt und gleichzeitig mit der Zeit geht und ständig Verbesserungen vornimmt, um eine perfekte Kombination aus Vergangenheit und Gegenwart, Tradition und Innovation, Handwerkskunst und einer Produktion zu erreichen, die immer breiter gefächert ist und auf den Geschmack der Verbraucher eingeht. Einige wichtige Phasen des Produktionszyklus werden nach wie vor vollständig von Hand ausgeführt, wie das Trockensalzen, das Wenden und die Krustenbehandlung der verschiedenen Produkte. Die innovativsten Technologien wurden bei der Erneuerung der Waschphasen, der Pasteurisierung der Milch und der Sterilisierung der Räume durch den Einsatz modernster Instrumente eingesetzt, was der Qualität des Endprodukts zugute kommt, ohne auf die handwerkliche Arbeit zu verzichten, die die Molkerei Seggiano seit jeher auszeichnet. Die Rohstoffe und das handwerkliche Können der Käserei machen ihre Käse einzigartig und unnachahmlich, die alle mit Milch aus der Region hergestellt werden.

Zutaten:

Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Heidelbeeraroma 0,55%, dehydrierte Heidelbeeren 0,25%, Lab, ausgewählte Milchenzyme, nicht essbare Rinde. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm des Produkts: Energiewert 1398kj-337kcal, Fett 27g, davon gesättigte Fettsäuren 21g, Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g, Eiweiß 22g, Salz 1,1g

Wie funktioniert der Versand?

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Was ist ein nachbestelltes Produkt?

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

How do we ship the products?

Our priority is to pack and ship products as safely as possible. The bottles of wine and oil are shipped with special cardboard protections, there will be no breakages.

Verwenden Sie Kühltransporte?

No, all the products we sell are seasoned and under vaacum. Sie müssen nicht gekühlt in einem Kühllastwagen transportiert werden. Im Sommer können wir jedoch für zusätzliche Sicherheit Trockeneis und andere Schutzmaßnahmen verwenden, um einen noch sorgfältigeren Service zu gewährleisten.

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CASEIFICIO SEGGIANO

Die Arbeit des Caseificio Seggiano hat dafür gesorgt, dass die wertvollen Traditionen der Käseherstellung nicht verloren gegangen sind. Eine Reihe von Käsesorten mit dem Geschmack der Vergangenheit, die nach einem handwerklichen Verfahren hergestellt werden, das vom Vater an den Sohn weitergegeben wird, das die wertvollen Lehren bewahrt und gleichzeitig mit der Zeit geht und ständig Verbesserungen vornimmt, um die perfekte Verbindung von Vergangenheit und Gegenwart zu erreichen.