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Pecorino Spia della Maremma

Verfügbar bei Nachbestellung

450g

11.00

Verfügbar bei Nachbestellung

Manciano - Maremma

Semistagionato gewürzt für maximal 60 Tage

Perfekt als Apertitivo auf einem Tagliere Toscano

Der Pecorino Spia della Maremma Caseificio Manciano ist ein Schafskäse mit einer kompakten, bröckeligen Textur, der beim Schneiden während der Reifung, die mindestens 40-50 Tage und höchstens 3 Monate dauert, zum Abblättern neigt. Während der Reifung wird dieser Käse an der Oberfläche mit einer Mischung aus nativem Olivenöl extra, Essig und Mehl behandelt. Die Caseificio Manciano wurde 1961 mit dem Ziel gegründet, die Produktion von Schafsmilch aus dem Hinterland der Maremma in der Provinz Grosseto aufzuwerten, wo die Schafzucht seit Jahrhunderten eine der wichtigsten Lebensgrundlagen darstellt und von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die hervorragende Qualität der Milch, die für die Herstellung der Käse der Casificio Manciano verwendet wird, wird durch ein eigenes Analyselabor gewährleistet, das zahlreiche und rechtzeitige Kontrollen der hygienischen Qualität während des gesamten Herstellungsprozesses ermöglicht.

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

Unsere Priorität ist es, die Produkte so sicher wie möglich zu verpacken und zu versenden. Wein- und Ölflaschen werden mit einem speziellen Schutzkarton verschickt, damit sie nicht kaputt gehen.

Alle Wurst- und Käsesorten sind vakuumverpackt. Im Sommer verwenden wir auch Trockeneis und Kühlboxen, um die Produkte frisch zu halten und ihre Qualität zu bewahren.

Sehen Sie sich das Video an, das zeigt, wie wir verpacken und versenden.

Mehr über die Liefer- und Versandzeiten erfahren Sie hier.

Pasteurised sheep’s milk, salt, rennet, selected milk enzymes; surface treated with preservative E235 (natamycin). Crust treated with extra virgin olive oil, vinegar and Maremma rice flour. Non-edible rind.

 

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