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Pecorino Toscano DOP 12 Monate lang gereift

Verfügbar bei Nachbestellung

450g

12.70

Verfügbar bei Nachbestellung

Manciano - Maremma

Perfekt zu einem toskanischen Rotwein, mit Birnenkonfitüre und einem Tropfen Aceto

12 Monate lang gereift

Der Pecorino Toscano Stagionato DOP ist ein Produkt, das durch die Wirkung der Zeit alle typischen Düfte und Aromen des klassischen gereiften Pecorino Toscano DOP voll zum Ausdruck bringt. Der Pecorino Toscano DOP Stagionato kann nach einer Reifezeit von mindestens vier Monaten als solcher bezeichnet werden. Mit der garantierten Mindestreifezeit von zwölf Monaten hat sich die Caseificio Manciano jedoch dafür entschieden, einem Produkt eine genauere Bezeichnung zu geben, das gerade durch die Zeit alle typischen Düfte und Aromen seines Pecorino Toscano DOP Stagionato Classico voll zum Ausdruck bringen kann. Die besonderen Veredelungsbedingungen, die darauf abzielen, die organoleptischen Eigenschaften maximal zu verbessern, beeinträchtigen jedoch nicht seine Struktur, die die eines angenehmen Tafelkäses bleibt. Die Caseificio Manciano wurde 1961 mit dem Ziel gegründet, die Produktion von Schafsmilch aus dem Hinterland der Maremma in der Provinz Grosseto aufzuwerten, wo die Schafzucht seit Jahrhunderten eine der wichtigsten Lebensgrundlagen darstellt und von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die hervorragende Qualität der Milch, die für die Herstellung der Käse der Casificio Manciano verwendet wird, wird durch ein eigenes Analyselabor gewährleistet, das zahlreiche und rechtzeitige Kontrollen der hygienischen Qualität während des gesamten Herstellungsprozesses ermöglicht.

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

Unsere Priorität ist es, die Produkte so sicher wie möglich zu verpacken und zu versenden. Wein- und Ölflaschen werden mit einem speziellen Schutzkarton verschickt, damit sie nicht kaputt gehen.

Alle Wurst- und Käsesorten sind vakuumverpackt. Im Sommer verwenden wir auch Trockeneis und Kühlboxen, um die Produkte frisch zu halten und ihre Qualität zu bewahren.

Sehen Sie sich das Video an, das zeigt, wie wir verpacken und versenden.

Mehr über die Liefer- und Versandzeiten erfahren Sie hier.

Pasteurised sheep’s milk, salt, rennet, indigenous milk enzymes; surface treated with preservative E235 (natamycin). Non-edible rind.

 

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