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Pecorino Toscano DOP Stagionato

4 vorrätig (kann nachbestellt werden)

400g

15.50

4 vorrätig (kann nachbestellt werden)

Roccalbegna - Maremma Toscana

Intensiv mit sauberen krautigen Noten. Außergewöhnlicher Geschmack, mit ausgewogener Würze und Süße, langer und anhaltender Nachgeschmack

Mindestens 120 Tage im Kühlhaus lagern

Der Pecorino Toscano DOP Stagionato hat einen langanhaltenden und ausgewogenen Geschmack, der im Gambero Rosso vom Oktober 1989 als hervorragend und elegant bezeichnet wurde, ein Artikel, in dem Duilio als “Zauberer des toskanischen Pecorino” bezeichnet wurde. Seitdem hat es zahlreiche Preise und internationale Wettbewerbe gewonnen. Er ist einer der am meisten ausgezeichneten Käsesorten der Molkerei. Die Die Molkerei CaseificioFiorinobefindet sich an einem Ort von außergewöhnlichem Charme und historischem Wert, das mittelalterliche Dorf Roccalbegna an den Hängen des Monte Amiata. Die Milch, die wir zur Herstellung unserer Käse verwenden, stammt ausschließlich von ausgewählten Bauernhöfen aus den umliegenden Gemeinden: Roccalbegna, Saturnia, Semproniano, Scansano, Arcidosso, Cinigiano, Campagnatico und Grosseto. Nach einer internen Analyse wird eine Auswahl auf der Grundlage der Eigenschaften der Milch und der Art des herzustellenden Käses getroffen. Das Ziel ist es, unabhängig vom Ertrag die höchste Qualität zu erreichen. Jeder Verarbeitungsschritt wird von erfahrenen Käsern von Hand ausgeführt. Ihr Pecorino Toscano wird jedes Jahr bei den wichtigsten internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

Unsere Priorität ist es, die Produkte so sicher wie möglich zu verpacken und zu versenden. Wein- und Ölflaschen werden mit einem speziellen Schutzkarton verschickt, damit sie nicht kaputt gehen.

Alle Wurst- und Käsesorten sind vakuumverpackt. Im Sommer verwenden wir auch Trockeneis und Kühlboxen, um die Produkte frisch zu halten und ihre Qualität zu bewahren.

Sehen Sie sich das Video an, das zeigt, wie wir verpacken und versenden.

Mehr über die Liefer- und Versandzeiten erfahren Sie hier.

Milk origin: Maremma sheep’s milk (as per disciplinare)

crust treatment: Natural crust without the use of preservatives

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