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Zolfino-Bohne "Slow-Food-Präsidium"

Verfügbar bei Nachbestellung

350gr

11.50

Verfügbar bei Nachbestellung

Casentino

Slow food Bohnen aus der Toskana

Bio-Produkt

Le Fontacce, ein altes toskanisches Bauernhaus, umgeben von Olivenbäumen, auf einem der Hügel an den Hängen des Monte Pratomagno. Der Bauernhof wurde im Jahr 2008 geboren, auf einem Bauernhof, der seit Anfang 1800 besteht,ist auf alle seine Produkte biologisch zertifiziert. Le Fontacce stellt den berühmten Fagiolo Zolfino her, der so genannt wird, weil er eine blassgelbe, schwefelähnliche Farbe hat, eine runde Form aufweist und seine Nudeln cremig und außergewöhnlich schmackhaft sind. Traditionell wird er am hundertsten Tag des Jahres gesät, von den Bauern auch “Tag der Hundert” genannt. Sie ist sehr abhängig von den klimatischen Bedingungen und bringt oft nur eine sehr geringe Ernte, so dass ihr Anbau fast aufgegeben wurde, um Bohnen mit einem zuverlässigeren Ertrag den Vorzug zu geben. Heute ist der Fagiolo Zolfino vor dem Aussterben bewahrt und in seiner ursprünglichen Form wiederentdeckt worden; seine Aussaat und seine Ernte werden von einer Erzeugergemeinschaft geschützt. Zolfino braucht nicht eingeweicht zu werden; es ist besser, ihn in einem Tontopf oder besser noch in einer Kanne zu kochen, und zwar auf dem Feuer, wobei er mindestens drei Stunden lang köcheln muss. Serviert mit Nativem Olivenöl Extra ist es eine unersetzliche Kombination für die Befriedigung des feinsten Gaumens. Ab 2018 wird die Zolfino-Bohne zum “Slow Food Förderkreis”

Nach der Bestellung bereiten wir die Bestellung innerhalb von 24-48 Stunden vor und der Versand innerhalb Europas dauert normalerweise 3 bis 5 Tage, wenn alle Produkte verfügbar sind.

Wenn ein Produkt im Warenkorb als “Available on backorder” aufgeführt ist, verlängert sich die Zeitspanne um 48 Stunden, da wir es erst vom Hersteller selbst erhalten müssen.

Unsere Priorität ist es, die Produkte so sicher wie möglich zu verpacken und zu versenden. Wein- und Ölflaschen werden mit einem speziellen Schutzkarton verschickt, damit sie nicht kaputt gehen.

Alle Wurst- und Käsesorten sind vakuumverpackt. Im Sommer verwenden wir auch Trockeneis und Kühlboxen, um die Produkte frisch zu halten und ihre Qualität zu bewahren.

Sehen Sie sich das Video an, das zeigt, wie wir verpacken und versenden.

Mehr über die Liefer- und Versandzeiten erfahren Sie hier.

Ingredienti: Fagiolo Zolfino Biologico 100%
Allergeni: Nessuno

La tabella nutrizionale riferita a 100 g di prodotto secco Valori medi per 100 g :
Energia 348 kj
kcal 1479
Grassi (g) 0,8
di cui acidi grassi saturi (g) 0,02
Carboidrati (g) 61,9
di cui zuccheri (g) 4,7
Fibre (g) 16,7
Proteine ​​(g) 23,3
Sale (sodio per 2,5) (g) 0,01

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