Cupinero IGT Toscana Rosso Col Di Bacche , Notes de dégustation :
Robe rouge rubis intense, nez avec des arômes de fruits mûrs, de tabac et des notes finales rafraîchissantes de basilic. L’élevage en bois garantit l’intégration des tanins vifs du Cabernet avec l’élégance et la douceur du Merlot.
Cupinero IGT Toscana Rosso Col di Bacche
Le vieillissement du Cupinero implique l’utilisation de barriques de chêne français, en partie neuves et en partie usagées, pendant environ un an. En plus du processus de vieillissement dans le bois, le vin mûrit pendant quelques mois en bouteille avant d’être mis en vente.
taux d’alcool : 14,5%
Col Di Bacche
La cave à vin de la Maremme est simple, fonctionnelle et moderne. Dans la cave de l’entreprise Col di Bacche, les vins de la Maremme sont conservés dans des conteneurs en acier inoxydable pour la fermentation et le stockage, et dans des fûts de chêne français et toscan pour le vieillissement des vins les plus prestigieux. L’Azienda Agricola Col di Bacche a toujours figuré dans les guides œnologiques les plus importants, tels que Slow Wine et Gambero Rosso, où elle a toujours reçu des récompenses satisfaisantes.