La Maremmana

La Maremmana est une entreprise spécialisée dans la production de fromages à base de lait de bufflonne. Leur objectif est d’obtenir des produits authentiques et de qualité en suivant une chaîne d’approvisionnement courte et strictement contrôlée.
Les terres de l’exploitation sont cultivées avec le même fourrage que celui utilisé pour nourrir les animaux.