Pasta Silvia Bargagli

Pasta Silvia Bargagli est née du désir de donner une visibilité aux produits et aux traditions de notre pays.
de notre pays.
La famille a décidé de s’engager dans cette « Via Della Pasta » parce que si vous en faites partie, vous vous immergez dans un monde de passion, de tradition et d’authenticité, avec parfois même des échanges culturels et des innovations.
L’atelier a été ouvert en 2010 par Silvia Bargagli et son fils Nicola pour fabriquer des pâtes fraîches, selon la même méthode que nos grands-mères, en suivant pas à pas leurs histoires et leurs exploits, afin de perpétuer cette coutume et ce désir de manger de vraies pâtes faites maison.
La pâte qu’ils fabriquent est souple et élastique pour maintenir la cuisson, mais aussi élégante, d’une couleur jaune intense tirant presque sur l’or.
Les pâtes qu’ils produisent ont une durée de conservation de 7 jours grâce à la méthode de pasteurisation, ce qui les rend très rapides et faciles à cuisiner.