Poggio al Tesoro
Pour la famille Allegrini, l’un des plus importants producteurs de vin d’Italie, Bolgheri ne pouvait être que la concrétisation d’un rêve : s’enraciner dans un territoire célèbre d’où sortent de grands vins, capables d’enthousiasmer un public cosmopolite. La qualité exceptionnelle du terroir, associée à leur expérience, a rendu possible la promesse de Poggio al Tesoro : offrir des vins à l’identité forte, capables d’exprimer complexité et puissance, élégance et profondeur. Ainsi, en quelques années et avec beaucoup de travail, Poggio al Tesoro, environ 70 hectares de terres convoitées de Bolgheri, a pris forme et a vu le jour. Le programme de plantation des vignobles du domaine, qui a débuté en 2003, Le choix des variétés et des porte-greffes a été fortement influencé par les caractéristiques pédologiques et environnementales des différentes zones de Poggio al Tesoro. et les caractéristiques environnementales des différentes zones de Poggio al Tesoro. Les sols caractérisés par des terrains sablonneux riches en squelette ont été choisis pour cultiver des cépages qui expriment concentration et puissance, comme le Cabernet Sauvignon et, en particulier, le Cabernet Franc. En revanche, les sols argileux riches en minéraux sont utilisés pour cultiver des cépages tels que le Merlot, dans lequel on recherche l’élégance, le parfum et l’harmonie. Le vignoble de Via Bolgherese est légèrement labouré pour maintenir le sol frais et aéré, tandis qu’au Sondraie, un enherbement temporaire (en hiver et au printemps) avec des graminées est utilisé pour limiter la vigueur et optimiser le rapport température/humidité.
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