Riso Maremma

Le Riso Maremma est d’une qualité extrêmement élevée ; une qualité due non seulement aux conditions climatiques naturellement favorables des plaines de Grosseto, mais aussi au fait que les terres sur lesquelles pousse le riz lui-même n’ont été consacrées à cette culture que récemment et ne sont donc pas encore appauvries par les monocultures répétées dont ont été témoins d’autres régions d’Italie. Notre riz est cultivé uniquement et exclusivement dans la Maremme toscane et transformé à l’aide des technologies et des machines les plus modernes avec des procédés entièrement naturels. Le blanchiment du riz à la pierre n’endommage pas le grain lui-même mais préserve l’arôme et la saveur. Des procédures de traitement douces évitent la surchauffe des grains et le riz conserve toutes ses caractéristiques organoleptiques naturelles (vitamines et autres valeurs nutritionnelles). La destination finale du Riso Maremma est son emballage spécial, écologique et alimentaire, qui permet au riz de « respirer » et de rester en contact avec l’air plutôt qu’avec des substances chimiques – jusqu’à ce qu’il arrive sur notre table, parfumé et vrai, prêt à être dégusté avec tout son arôme naturel et son authenticité.