Slitti

L’entreprise Slitti Chocolate & Cafè Pastry a été fondée en 1969 en tant qu’entreprise de torréfaction de café, se distinguant dans son territoire pour la qualité de son produit. En 1989, avec l’entrée dans l’entreprise de ses fils Andrea et Daniele, la production est élargie, y compris la transformation du cacao. La passion, l’habileté et la recherche continue permettent de créer des produits innovants et uniques qui nous distinguent dans le monde du chocolat. Andrea Slitti est aujourd’hui l’un des artisans chocolatiers les plus importants au monde. Son aventure avec le cacao est née de son expérience dans l’entreprise familiale de torréfaction et c’est le café, son seul maître, qui l’a rapproché du monde du chocolat et lui a donné l’expérience nécessaire pour créer des mélanges équilibrés, ronds et aromatiques. Expert en cacao, il s’appuie sur son palais pour élaborer ses recettes, toujours préparées avec le plus grand soin, sans omettre aucun détail. Grâce à son habileté et à sa veine artistique, il a remporté les concours internationaux de chocolat les plus prestigieux à ce jour, formant un palmarès enviable de médailles d’or.