{"product_id":"cera-e-non-cera-val-del-melo","title":"C’era e Non C’era Val Del Melo","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"wd-66856049b37a7\" class=\"wd-text-block wd-wpb reset-last-child wd-rs-66856049b37a7 text-left\"\u003e\n\u003ch4\u003eC’era e Non C’era Val del Melo, notes de dégustation :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn vin au bouquet riche et harmonieux, qui présente des notes fruitées de baies rouges enveloppées de touches de tabac et de chocolat ; le goût est fin, avec une finale souple et longue\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins sont éraflés et laissés presque entiers. La fermentation a lieu à une température contrôlée de 27 degrés et la macération dure environ 25 à 30 jours, suivie de la fermentation malolactique. L’élevage se fait en foudres de chêne français de 10 hl pendant environ 12 mois, puis le vin est assemblé et mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"wd-66855d9fcfe95\" class=\"wd-text-block wd-wpb reset-last-child wd-rs-66855d9fcfe95 text-left\"\u003e\n\u003ch4\u003eVal del Melo\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Val del Melo se trouve près de Castiglione della Pescaia : sa proximité de la mer et sa position en fond de vallée donnent à Pian di Rocca un microclimat particulièrement tempéré, de 2 à 3 degrés au-dessus de la moyenne locale. Ce n’est pas un hasard si la zone a longtemps été le lieu de production des primeurs de la Maremme. Depuis 2019, le domaine pratique l’agriculture biologique certifiée, gage de produits authentiques d’excellente qualité\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"wd-66855f6ab4034\" class=\"wd-text-block wd-wpb reset-last-child wd-rs-66855f6ab4034 text-left\"\u003e\n\u003ch4\u003eÉtiquette :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTeneur en alcool : 14.50% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMAREMMA TOSCANA\u003cbr\u003eAPPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE\u003cbr\u003eCABERNET SAUVIGNON\u003cbr\u003eMIS EN BOUTEILLE PAR IT\/GR\/3521 POUR LE COMPTE DE PIAN DI ROCCA S.R.L. LOC. VAL DEL MELO CASTIGLIONE DELLA PESCAIA-ITALIE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e750 ml \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e14.5% vol\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePRODUIT EN ITALIE\u003cbr\u003e100 ml : E = 330 kJ\/79 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONTIENT DES SULFITES\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"PASSIONE TOSCANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51465097314644,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/3468\/4500\/files\/CERA-E-NON-CERA-FOTO_6df47b62-b338-4dfd-8b5b-2f3d20e6816e.jpg?v=1741423425","url":"https:\/\/passionetoscana.com\/fr\/products\/cera-e-non-cera-val-del-melo-2","provider":"PASSIONE TOSCANA","version":"1.0","type":"link"}