{"product_id":"zolfino-bean-presidium-slow-food-le-fontacce","title":"Haricot Zolfino « Sentinelle Slow Food » Le Fontacce","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv id=\"wd-63fcd0ac60f4d\" class=\"wd-text-block wd-wpb reset-last-child wd-rs-63fcd0ac60f4d text-left\"\u003e\n\u003ch4\u003eHaricot Zolfino « Sentinelle Slow Food » Le Fontacce, comment l’utiliser ?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAvant la cuisson, le trempage n’est pas nécessaire ; il est conseillé de faire bouillir le produit puis de l’assaisonner d’un filet d’huile d’olive extra vierge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉtiquette :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaricots Zolfino bio\u003cbr\u003eValeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit :\u003cbr\u003eénergie 1364kj-325 kcal, matières grasses 1.9g dont saturées 0.3g, glucides 45g dont sucres 2g, fibres 17g, protéines 23g, sel 0.01g\u003cbr\u003ePoids net 350g\u003cbr\u003eConserver dans un endroit frais et sec\u003cbr\u003eSentinelle Slow Food\u003cbr\u003eLes Sentinelles sont des projets Slow Food qui protègent de petites productions de qualité réalisées selon des pratiques traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit et conditionné par : Az. Agricola Le Fontacce Di Simone Botti via sette ponti ponente, 34 Loro Ciuffenna (Ar)\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"wd-63ecec9fdcc80\" class=\"wd-text-block wd-wpb reset-last-child wd-rs-63ecec9fdcc80 text-left\"\u003e\n\u003ch4\u003eLe Fontacce\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa ferme « Le Fontacce » est née en 2008 sur une exploitation qui existe depuis le début du XIXe siècle, et tous ses produits sont certifiés bio. Le Fontacce produit le célèbre Fagiolo Zolfino Slow Food, ainsi nommé pour sa couleur jaune pâle rappelant le soufre ; il est de forme ronde et sa chair est crémeuse et exceptionnellement savoureuse. Traditionnellement, on le sème le centième jour de l’année, que les paysans appellent aussi le « jour des cent ». Très dépendant des conditions climatiques, il donne souvent une récolte très réduite, au point que sa culture a failli être abandonnée au profit de haricots au rendement plus fiable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"PASSIONE TOSCANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51465213641044,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/3468\/4500\/files\/zolfino-beans-slow-food-presidium-podere-fontacce_801d16fa-64ce-4cc6-8628-6b892ed06b8b.jpg?v=1741424706","url":"https:\/\/passionetoscana.com\/fr\/products\/haricot-zolfino-sentinelle-slow-food-le-fontacce","provider":"PASSIONE TOSCANA","version":"1.0","type":"link"}