{"product_id":"pecorino-with-bianchetto-truffle","title":"Pecorino à la truffe bianchetto Caseificio Il Fiorino 1kg","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv class=\"wd-text-block wd-wpb reset-last-child wd-rs-63ea57358786c text-left\" id=\"wd-63ea57358786c\"\u003e\n\u003ch4\u003e\n\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":1,\"3\":{\"1\":0}}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Pecorino with Bianchetto Truffle\"}'\u003ePecorino à la truffe Bianchetto\u003c\/span\u003e Caseificio Il Fiorino, notes de dégustation :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":1,\"3\":{\"1\":0}}' by=\"\" is=\"\" data-sheets-value=\"{\"\u003eL’arôme est délicat et discret ; la saveur pleine du fromage, délicate et équilibrée, née du lait des brebis de Maremme, est renforcée par les notes particulières de la truffe. La pâte paraît tendre mais compacte, fondante, veinée de truffe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"wd-text-block wd-wpb reset-last-child wd-rs-63ea4931ac149 text-left\" id=\"wd-63ea4931ac149\"\u003e\n\u003ch4\u003eCaseificio Il Fiorino\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLa fromagerie Caseificio Fiorino se trouve dans un lieu d’un charme extraordinaire et d’une grande valeur historique : le village médiéval de Roccalbegna, sur les pentes du mont Amiata. Le lait utilisé pour nos fromages provient exclusivement d’élevages locaux sélectionnés dans les communes voisines : Roccalbegna, Saturnia, Semproniano, Scansano, Arcidosso, Cinigiano, Campagnatico et Grosseto. Après analyse interne, une sélection est faite selon les caractéristiques du lait et le type de fromage à produire. L’objectif est d’atteindre la plus haute qualité, quel que soit le rendement. Chaque étape de fabrication est réalisée à la main par des fromagers expérimentés. Leurs pecorini toscans sont d’ailleurs primés chaque année dans les plus grands concours internationaux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"wd-text-block wd-wpb reset-last-child wd-rs-63ea56e67cf03 text-left\" id=\"wd-63ea56e67cf03\"\u003e\n\u003ch4\u003eÉtiquette :\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-userformat='{\"2\":771,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"11\":3,\"12\":0}' data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"ingredients: pasteurised sheep’s milk, white truffle (tuber borchii vitt.) min. 0,5 %, summer truffle, (tuber aestivum vitt.) min. 0,5 %, flavouring, Volterra salt, rennet, milk enzymes, average nutritional values per 100 grams of product: ENERGY 1339 kJ \/323 kcal, FATS 27 g, Of which saturated fatty acids 18 g, CARBOHYDRATES \u0026lt;0.5 g, Of which sugars \u0026lt;0.5 g, PROTEINS 20 g, SALT 1.4 g CALCIUM (as Ca) 630 mg, IRON (as Fe) \u0026lt;1, VITAMIN A 0.25 mg, PHOSPHORUS (as P) 581 mg, HUMIDITY % 42.87, CHOLESTEROL 82.7 mg, FAT IN DRY MATTER 47.2 %\"}'\u003e \u003cstrong\u003elait\u003c\/strong\u003e de brebis pasteurisé, truffe blanche (tuber borchii vitt.), truffe d’été (tuber aestivum vitt.) min. 1 %, arôme, sel de Volterra, présure, enzymes du lait, valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : ÉNERGIE 1339 kJ \/323 kcal, MATIÈRES GRASSES 27 g, dont acides gras saturés 18 g, GLUCIDES \u0026lt;0.5 g, dont sucres \u0026lt;0.5 g, PROTÉINES 20 g, SEL 1.4 g CALCIUM (Ca) 630 mg, FER (Fe) \u0026lt;1, VITAMINE A 0.25 mg, PHOSPHORE (P) 581 mg, HUMIDITÉ % 42.87, CHOLESTÉROL 82.7 mg, MATIÈRE GRASSE SUR EXTRAIT SEC 47.2 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué avec du lait de la Maremme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit par Caseificio Il Fiorino Srl, Loc. Paiolaio, Roccalbegna, Italie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConserver au réfrigérateur entre 4°C et 8°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"PASSIONE TOSCANA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51465319154004,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/3468\/4500\/files\/Pecorino-with-Bianchetto-Truffle-Caseificio-Il-Fiorino_8867ea6f-b748-4fe8-8e6f-88c6e11a10cd.jpg?v=1741425824","url":"https:\/\/passionetoscana.com\/fr\/products\/pecorino-a-la-truffe-bianchetto-caseificio-il-fiorino-1kg","provider":"PASSIONE TOSCANA","version":"1.0","type":"link"}