Spumante Brut Nature Gabriele Mazzeschi, Notes de dégustation :
Un vin mousseux brut, frais et structuré, avec un perlage fin et une couleur jaune paille intense.
Spumante Brut Nature Gabriele Mazzeschi
Vin naturel à faible teneur en soufre, la première fermentation a lieu en ciment et reste ensuite en contact avec les levures en bouteille pendant 18 mois.
Le Capanne
Le vigneron Gabriele Mazzeschi possède huit hectares de vignobles cultivés en Sangiovese, Syrah, Trebbiano et Malvasia, avec une petite quantité de Cabernet Sauvignon et Canaiolo. En plus de produire d’excellents vins, la cave Le Capanne de Gabriele Mazzeschi cultive également environ 6000 oliviers. Les conditions sont optimales, sol graveleux dans les collines toscanes à une altitude de 350-450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les 6000 oliviers, des cultivars toscans classiques Frantoio Moraiolo et Leccino, sont plantés en terrasse sur un sol graveleux à une altitude de 350-450 mètres au-dessus du niveau de la mer.