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Pancetta di Colonnata vieillie

3 en stock (peut être commandé)

500g

15.90

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Colonnata - Versilia

Fabriqué à partir du véritable Lardo di colonnata et d'oignons toscans.

Parfait pour enrichir vos recettes et pour être étalé sur des bruschetta.

La “Larderia Mafalda” est le plus ancien magasin de lard de Colonnata, qui existait déjà en 1930, lorsque le “lard” n’était qu’un plat du pauvre. La qualité du Lardo di Colonnata IGP Mafalda découle de l’excellence des matières premières et de la combinaison du soin artisanal avec les normes de sécurité des entreprises les plus modernes. Le saindoux de porc séché dans ce pays présente des caractéristiques organoleptiques uniques. En outre, une aromatisation habile permet au saindoux de s’adoucir et de prendre des arômes et des parfums particulièrement intenses et agréables. Au cours des mois, ils doivent être soigneusement contrôlés pour détecter toute anomalie et arriver à maturité en parfait état. La couleur devient alors blanche, presque rosée, et la coupe fine est presque transparente dans les veines. 100% NATUREL.

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d’huile sont expédiées avec des protections en carton spécial, il n’y aura pas de casse.

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Regardez la vidéo qui montre comment nous emballons et expédions.

Pour en savoir plus sur la livraison et les délais d’expédition, cliquez ici.

Pork belly, natural sea salt, black pepper, garlic, rosemary, spices and herbs.

 

Energy value 1,408 KJ/100g

337 Kcal/100g

Fats 28 g/100g

of which saturated fatty acids 9.6g/100g

Carbohydrates <0.5g/100g

of which Sugars <0.5g/100g

Protein 21 g/100g

Salt 2.5 g/100g

 

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