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Fusilli aux céréales anciennes

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Pienza - Val d'Orcia

Parfait avec le Pesto et le Ragù de fruits de mer

Pâtes BIO de Toscane - CYCLE FERMÉ Distance moyenne entre le champ et le moulin-boulangerie : 6 Km

Le Mulino Val d’Orcia est né il y a environ 30 ans grâce à une idée intuitive de Luchino. à une idée intuitive de Luchino, qui a décidé d’acheter le moulin et un petit pétrin. Leur succès vient du fait qu’avant d’être des fabricants de pâtes, ils sont des agriculteurs. Mulino Val d’Orcia produit des pâtes de haute qualité de manière biologique dans la municipalité de Pienza, au cœur du Val d’Orcia, un site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO pour la beauté de son paysage et l’équilibre entre la nature et les activités humaines. L’exploitation, qui est gérée par la famille depuis des générations, couvre plus de 100 hectares, dont 85 sont des terres arables où des céréales telles que le blé dur, le blé tendre, l’épeautre, l’avoine et l’orge sont cultivées en rotation avec des légumineuses à grains telles que les pois chiches, les lentilles et les haricots. Leur histoire est ancrée dans la tradition du métayage. et la passion et l’amour de la terre ont été transmis de père en fils depuis des générations. En fait, le moulin est maintenant situé dans le bâtiment qui abritait autrefois la cabane à outils des grands-parents des métayers, rénové selon les traditions de la campagne siennoise.

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d’huile sont expédiées avec des protections en carton spécial, il n’y aura pas de casse.

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Regardez la vidéo qui montre comment nous emballons et expédions.

Pour en savoir plus sur la livraison et les délais d’expédition, cliquez ici.

Semola di grano duro biologico Senatore
Cappelli, Farina di grano tenero biologico tipo 2 Verna, 30% acqua.

CONTIENE GLUTINE – FONTE DI FIBRA

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 g
Energia 1423kJ/357 Kcal
Grassi 2,40 g
di cui saturi 0.48 g
Carboidrati 61,90 g
Di cui Zuccheri 1.60 g
Fibre 9.30 g
Proteine ​​12.20 g
Sale 0.005 g

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