Biscuits au citron Fratelli Lunardi, Notes de dégustation:
Inimitable, infaillible, irrésistible, une recette spéciale qui associe le citron à la pâte tendre du cantaloup avec de nombreux morceaux à l’intérieur, de sorte que chaque bouchée est unique et spéciale.
Ingrédients:
farine de blé type 0, sucre, citron confit 17% (écorce de citron, sirop de glucose et sucre), œufs, beurre (lait), miel italien, poudre à lever (amidon de maïs, crème de tartre, bicarbonate de sodium, bicarbonate d’ammonium), sel marin, bicarbonate d’ammonium, huile essentielle de citron.
Fratelli Lunardi
Fratelli Lunardi crée des chefs-d’œuvre de goût à la main depuis 1966. La touche est artisanale. Leurs biscuits sont inspirés de l’une des plus anciennes préparations de la cuisine toscane : les cantucci. Depuis des années, ils s’amusent et expérimentent dans leur atelier de Quarrata, dans la province de Pistoia. Il y a maintenant cinq saveurs, faites d’imagination et d’années d’expérience. Chacune d’entre elles a pour protagoniste un ingrédient principal, pour une recette équilibrée et pleine de saveurs, où chaque bouchée parvient à englober toutes les facettes du goût que seul un ingrédient transformé naturellement peut révéler.
