Bufalino de Capalbio Notes de dégustation :
Pâte : Molle, légèrement élastique, de couleur blanche. Croûte : Blanche étouffée. Goût : Tendance à la douceur en cas d’affinage court, nettement plus intense en cas d’affinage prolongé.
Ce produit est fabriqué sur commande et sera produit/emballé exclusivement pour votre commande.
Les commandes contenant ce produit ne seront expédiées que le lundi ou le mardi (afin de garantir une livraison à température contrôlée et une livraison pour le vendredi).
Notre équipe peut vous contacter pour demander un supplément sur l’envoi express si la destination est éloignée (plus de 4 jours ouvrables de voyage).
La Maremmana
La Maremmana est une entreprise spécialisée dans la production de fromages à base de lait de bufflonne. Son objectif est d’obtenir des produits authentiques et de qualité en suivant une chaîne d’approvisionnement courte et strictement contrôlée. Les terres de l’exploitation sont cultivées avec les mêmes fourrages que ceux utilisés pour nourrir les animaux.
Ingrédients:
fromage de lait de bufflonne, origine laitière italienne. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes de produit : valeur énergétique 1514kj-366kcal matières grasses 33,80g dont acides gras saturés 24,60g glucides <10g dont sucres <0.10g protéines 15.48g sel 0.72g
