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Campo alla Pieve Vernaccia Di San Gimignano DOCG

Disponible sur commande

2018

22.80

Disponible sur commande

San Gimignano - Vernaccia di San Gimignano DOCG

Couleur jaune paille. Au nez, il est complexe et aromatique avec une note d'agrumes et de fleurs en premier plan. En bouche, il est sapide, épais et profond. It is distinguished by its elegant and rigorous bearing.

Parfait à boire maintenant, s'améliore avec le temps jusqu'à 5 ans.

Un grand vin blanc, issu d’un seul vignoble où les caractéristiques du raisin local par excellence, le Vernaccia, ressortent clairement et distinctement. Bien qu’agréable dans sa jeunesse, il surprend souvent par sa capacité à vieillir, évoluant vers des notes, tant olfactives que gustatives, complexes et minérales. Ce n’est pas un hasard s’il est l’un des très rares vins blancs produits également dans le type réservé. Ce vin Vernaccia di San Gimignano met en valeur de nombreuses combinaisons gastronomiques. Elle trouve sa place naturelle dans la cuisine méditerranéenne où domine l’huile d’olive extra vierge. Excellent avec les plats de pâtes avec des sauces blanches, les salades de riz et les salades de pâtes. La surprise vient de la ribollita et de toutes ses variantes que l’on trouve en Toscane. Extraordinaire avec les plats de poisson préparés de toutes les manières : au four, frits, grillés ou au four, ainsi que le poisson cru. Magnifique avec des frites et des œufs variés. Incroyable avec de la viande blanche préparée avec des sauces, et sans. Excellent avec les légumes de toutes saisons, et leurs préparations. Exquis avec les fromages frais et moyennement affinés, qui en exaltent la saveur. Le producteur Colombaio di Santa Chiara s’est tourné vers la viticulture en 2002, lorsque sur l’initiative d’Alessio, le plus jeune des trois frères, il a décidé de faire partie du monde merveilleux et complexe du vin. Alessio avait commencé à étudier l’œnologie et cette passion l’avait tellement impliqué qu’il a voulu mettre ses études à profit.    

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d’huile sont expédiées avec des protections en carton spécial, il n’y aura pas de casse.

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Regardez la vidéo qui montre comment nous emballons et expédions.

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