Livraison gratuite à partir de 139,99 € *

Ragù blanc du Casentino

6 en stock (peut être commandé)

180g

7.60

6 en stock (peut être commandé)

Casentino

De porcs élevés dans les bois

Parfait avec les tagliatelles, les pappardelles et les pici.

Il est impossible de parler de Le selve di Vallolmo si l’on ne parle pas du territoire où il se trouve. Le selve di Vallolmo est situé dans la partie orientale de la Toscane, dans la province d’Arezzo et plus précisément à Casentino. Le Casentino est une vallée entourée de forêts séculaires des Apennins, c’est le lieu qui donne vie au fleuve Arno. Dans ce territoire, encore peu connu des circuits touristiques, mais très riche en histoire et en culture, il a été possible de maintenir et de préserver les anciens métiers liés à l’agriculture, à l’élevage et à la cuisine, riche en produits locaux. Aujourd’hui, Le Selve di Vallolmo profite de ces connaissances et de la bonté du territoire pour poursuivre son activité de manière durable et contribuer à maintenir vivantes les traditions du Casentino. L’entreprise élève et transforme également le célèbre Grigio del Casentino, un porc autochtone de la région, à partir duquel on obtient le délicieux Prosciutto del Casentino, qui est un présidium de Slow Food.

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d’huile sont expédiées avec des protections en carton spécial, il n’y aura pas de casse.

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Regardez la vidéo qui montre comment nous emballons et expédions.

Pour en savoir plus sur la livraison et les délais d’expédition, cliquez ici.

Ingredients:
pork (Casentino grey) 65%,Italian extra virgin olive oil 1005,red onions,carrots,celery,red wine,peppercorns,laurel
allergens: celery

May contain traces of: fish, milk

nutritional values per 100 grams of product
energy value 1150 kj-119 kcal
fat19,0g
of which saturated fatty acids 4.2 g
carbohydrates1,5 g
of which sugars 0.2
protein 12.2 g
salt 0.97 g

 

Vous pouvez également aimer...

Bulletin d'information

Inscrivez-vous et bénéficiez de 10 % de réduction
sur votre première commande !