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Chianti Classico DOCG

3 en stock (peut être commandé)

2019

16.50

3 en stock (peut être commandé)

Chianti Classico DOCG

Rubis rouge dans le verre, senteurs fruitées et épicées et en bouche élégant et équilibré.

Parfait à boire maintenant, il s'améliore avec le temps jusqu'à 20 ans.

Le Chianti classico Castello di Monsanto est certainement l’un des meilleurs vins de Chianti que l’on puisse trouver. Produit uniquement avec des raisins locaux (Sangiovese 90% Canaiolo 5% Colorino 5%). La vinification se fait dans des cuves tronconiques en acier à température contrôlée avec un système de vidange et de remontage pendant environ 18/20 jours. Le vin vieillira dans des fûts de chêne français de 38 HL pendant 15 mois. Produit à partir des vignobles les plus jeunes du domaine, le Chianti Classico Annata allie la vivacité et la légèreté de la gorgée à la profondeur que les sols de Monsanto confèrent à ses vins. Il y a deux endroits à Monsanto qui captent tous les visiteurs pour le charme et la magie qu’on y perçoit : la colline de Poggio et la cave historique. Il est très difficile de transmettre au moins un dixième des émotions ressenties lors de la visite du vignoble Monsanto. Les arômes, les échos, les silences, les couches de moisissures nobles en font un lieu unique qui mérite au moins une visite. L’entreprise a son origine ici. Ainsi, d’une montée sur le Poggio et d’une descente dans la cave, l’idée de faire un Cru dans le Chianti Classico est née pour la première fois. C’est en 1962 que les 6 000 premières bouteilles du Chianti Classico Riserva Il Poggio ont été produites. Sur les 72 hectares plantés de vignes, entre 260 et 310 mètres d’altitude, 56 ha sont en Sangiovese, le cépage auquel l’entreprise croit profondément depuis le début. Les clones de Sangiovese présents dans les vignobles proviennent d’une sélection massive de vignes trouvées dans le vignoble Il Poggio, “la mère” de tous les vignobles de Monsanto. Dans un petit pourcentage sont alors présents les deux cépages historiques de la vigne du Chianti Classico : Canaiolo et Colorino.

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d’huile sont expédiées avec des protections en carton spécial, il n’y aura pas de casse.

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Regardez la vidéo qui montre comment nous emballons et expédions.

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