Chianti Classico Riserva » Vigna il Poggio », Notes de dégustation :
Ce vin exquis présente une couleur vive et profonde, révélatrice de sa riche composition. Au nez, il offre une expérience olfactive intense et variée, avec des notes fruitées proéminentes qui captivent les sens. Chaque gorgée révèle la profondeur et la complexité du vin, ce qui témoigne de son élaboration méticuleuse.
Chianti Classico Riserva » Vigna il Poggio »
Embrassez l’essence de l’excellence toscane avec notre Chianti Classico DOCG Gran Selezione Il Poggio du Castello di Monsanto. Ce vin distingué présente une couleur vibrante et profonde, qui témoigne de l’art séculaire et des soins méticuleux prodigués sur notre célèbre sol de Galestro. Le voyage olfactif est à la fois intense et multiple, dévoilant une symphonie de fruits mûrs et de terre subtile, caractéristique des vignes de Sangiovese profondément enracinées dans notre terroir unique. Des tanins raffinés caressent gracieusement le palais, complétés par l’acidité et la minéralité qui caractérisent les vins de ce pedigree. Chaque bouteille, présentée dans un coffret méticuleusement confectionné, reflète notre engagement à préserver la tradition et à honorer l’histoire profonde de la viticulture toscane. Découvrez un vin qui incarne l’aboutissement de générations dédiées au perfectionnement du sol et des vignes, produisant une qualité exceptionnelle et une sophistication inégalée.
Castello di Monsanto
Il y a deux endroits au Castello di Monsanto qui captent chaque visiteur pour le charme et la magie qu’ils perçoivent : la colline de Poggio et la cave historique. Il est très difficile de transmettre au moins un dixième des émotions que l’on ressent en visitant la cave de Monsanto. Les arômes, les échos, les silences, les couches de moisissures nobles en font un lieu unique qui mérite au moins une visite. L’entreprise a son origine ici. Ainsi, d’une montée sur le Poggio et d’une descente dans la cave, l’idée de faire un Cru dans le Chianti Classico est née pour la première fois. C’est en 1962 que les 6 000 premières bouteilles du Chianti Classico Riserva Il Poggio ont été produites. Sur les 72 hectares plantés de vignes, entre 260 et 310 mètres d’altitude, 56 ha sont en Sangiovese, le cépage auquel l’entreprise croit profondément depuis le début. Les clones de Sangiovese présents dans les vignobles proviennent d’une sélection massive de vignes présentes dans le vignoble Il Poggio, » la mère » de tous les vignobles de Monsanto. Dans un petit pourcentage sont ensuite présents les deux cépages historiques de la vigne du Chianti Classico : Canaiolo et Colorino.
