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Ragoût de Cinta Senese

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180g

7.80

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Val di Chiana

Des porcs de Cinta Senese élevés dans les bois.

Parfait avec les tagliatelles, les pappardelles et les pici.

La ferme Le Fontanelle situé dans les environs de Chianciano Terme, est spécialisé dans l’élevage “sauvage” de porcs Cinta Senese. Il en résulte leur salumi di Cinta Seneseanimaux élevés dans la nature. Le pâturage dans les bois et les terres arables est intégré dans la mesure appropriée avec de la farine d’origine végétale, selon les anciennes traditions toscanes. Les produits de charcuterie qu’ils produisent sont : Épaule, Saucisse, Salami, Imbrogliona, Pancetta, Guanciale, Capocollo, Longe, Lard, Jambon et Jambon Gran Riserva. Toutes ces viandes proviennent des Cinta Senese qu’ils élèvent, pour Le Fontanelle la qualité du produit est en effet fondamentale et c’est 100% Cinta Senese, pour éduquer les nouvelles générations aux goûts et aux odeurs de cette race ancienne, qui a risqué de disparaître au siècle dernier.

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d’huile sont expédiées avec des protections en carton spécial, il n’y aura pas de casse.

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Regardez la vidéo qui montre comment nous emballons et expédions.

Pour en savoir plus sur la livraison et les délais d’expédition, cliquez ici.

Ingredienti: suino di cinta senese (50%), polpa di pomodoro (pomodoro Italia), ortaggi in proporzione variabile (cipolla, carota, sedano), olio extravergine di oliva biologico, vino rosso (SOLFITI),
doppio concentrato di pomodoro, aglio, prezzemolo, rosmarino , sale pepe.

Allergeni: Sedano e Prodotti di Sedano – SOLFITI

Possibili allergeni da contaminazione crociata: CEREALI CONTENENTI GLUTINE

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO
VALORE ENERGETICO 405kJ
VALORE ENERGETICO 97kcal
GRASSI 5,0g
di cui saturi 1,5g
CARBOIDRATI 6,5g
di cui zuccheri 3,5g
PROTEINE
5,5g SALE 0,40g

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