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Cocciuto IGT

11 en stock (peut être commandé)

2021

39.30

11 en stock (peut être commandé)

Île du Giglio

Ambre intense, reflets dorés. Arômes intenses de fruits jaunes et blancs soutenus par des notes florales. On retrouve agréablement cette minéralité iodée qui rappelle la pureté de l'air marin frais. Une texture tannique à peine perceptible et une grande élégance, un blanc inaccessible en termes d'énergie, de complexité et de charme.

Élevage en amphore d'argile, macération sur lies pendant au moins 6 mois.

Cocciuto parce que ce vin est le résultat de leur obstination à combiner passion et innovation passées et futures. L’Ansonica de nos vignobles, brûlée par le soleil et battue par les vents, vinifiée en amphore avec une longue macération sur les peaux – environ 6 mois – pendant laquelle la terre cuite permet une micro-oxygénation constante, préservant les arômes les plus authentiques. Un retour aux origines pour envisager l’avenir avec un vin extraordinaire. Un savoir archaïque qu’ils ont choisi de protéger, mettant en valeur les spécificités et la beauté de leur territoire avec ce vin. Le producteur, la société Fontuccia, est l’un des très rares vignerons de l’île du Giglio. Une viticulture héroïque car leurs vignobles sont de petites terrasses sur des rochers de granit surplombant la mer. Les vendanges se font à la main, comme il y a 80 ans, car même l’utilisation de tracteurs est impossible.

Après la commande, nous la préparons dans les 24-48 heures et l’expédition en Europe prend généralement 3 à 5 jours si tous les produits sont disponibles.

Si un produit est répertorié dans le panier comme “Disponible en commande”, le délai augmente de 48 heures car nous devons le recevoir du fabricant lui-même.

Notre priorité est d’emballer et d’expédier les produits de la manière la plus sûre possible. Les bouteilles de vin et d’huile sont expédiées avec des protections en carton spécial, il n’y aura pas de casse.

Toutes les charcuteries et tous les fromages sont emballés sous vide. En été, nous utilisons également de la glace sèche et des glacières pour garder les produits frais et leur qualité intacte.

Regardez la vidéo qui montre comment nous emballons et expédions.

Pour en savoir plus sur la livraison et les délais d’expédition, cliquez ici.

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