Finocchiona il Borgo
Nous recommandons le Finocchiona del Borgo en apéritif ou en entrée, accompagné d’un verre de vin rouge Chianti divin et de fromage de brebis toscan semi-affiné.
Sa saveur est l’une des plus aromatiques de la région toscane.
La couleur, qui peut parfois être rose pâle, doit être considérée comme naturelle, ce qui est un gage d’authenticité absolue.
L’histoire de Il Borgo :
Salumi il Borgo est une entreprise historique de Monteroni D’Arbia, spécialisée dans la production et la vente de jambons et de charcuteries typiquement toscanes. L’histoire de la famille est faite d’artisanat et de passion pour un territoire, la région de Sienne, qui possède une longue tradition gastronomique et vinicole.
Nous ne créons que des produits d’excellence grâce à notre personnel hautement qualifié qui garantit toujours la plus haute qualité. Nous évitons l’utilisation de conservateurs et d’additifs et respectons les temps de maturation naturels afin de garantir que les saveurs et les arômes restent inaltérés.
Toutes les viandes proviennent d’exploitations certifiées du territoire siennois, où les porcs sont élevés uniquement avec des aliments naturels sans OGM.
